慢食力量強大

減重第三天就有顯著效果了。減了一公斤。

這得力於"慢食"我想。

陳醫師希望我吃得健康，不節食。所以他說每種食物的熱能都不同，而每個人一天所需要的熱能也不同，因此，減重第一步要了解自己，知道自己身體。吃足夠熱量就不再吃，就能減重。因為吃飯時吃的熱量太多就會堆積變胖，但是吃不夠時則不到下次用餐時就會餓，餓了就想吃。

但是，怎麼了解自己呢，陳醫師說"慢食"。

吃東西慢慢吃，既可以品嘗美味，又可以讓身體來的及反應是否到飽足程度。

舉例來說，
陳醫師問我飲食習慣，我說喜歡吃水餃。
為何喜歡吃？我說"好吃啊""方便啊""便宜啊"
一次都叫幾個？我說"約15個吧"
都有吃完嗎？我說"當然，不吃完很浪費耶"
這樣份量夠嗎？我說"....就吃完啊"

陳醫師說，一般人的飲食就是"吃完"(呵呵，我是一般人)，所以餐廳的套餐準備多少消費者都"吃完"當一餐。可是每個人的熱量需求都不同，所以對某些人來說會不夠，對某些人來說則太多。所以，吃東西要吃慢。你叫一盤15粒水餃，一顆一顆慢慢吃，第一顆入口細嚼慢嚥，因為肚子餓，所以覺得很好吃，然後吃第二顆，也是慢慢細嚼品嘗美味，一顆一顆，由於邊際效果降低，肚子沒剛吃時餓，如果吃到12粒就有飽足感則就代表身體告訴你夠了。其他三粒要吃完嗎？勉強吃也可以吃得下，但是會造成身體負擔，至少，明天再點水餃時可以點12粒就好，既飽足又省錢，一舉數得。

真是一言驚醒夢中人，以前店家準備多少我吃多少，如果交際應酬更吃得亂七八糟，難怪身體越來越差。自與陳醫師談過，奉行慢食文化，沒想到食量降低，才三天就降了一公斤多。而且東西也變好吃多了。