tag:blogger.com,1999:blog-15041049948921294012024-03-14T17:13:59.700+08:00風聲40獨自傾聽自己goodbeanhttp://www.blogger.com/profile/05754812607933429883noreply@blogger.comBlogger225125tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-75546252751023074402015-04-21T11:00:00.000+08:002015-04-21T17:57:17.520+08:00遊大溪老茶廠看台灣旅遊<br />
<img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lpl2hRWGx7Q/VTWddeVmpQI/AAAAAAAA5Vc/TZ4uMQ_WPlU/s1600/2015-02-04%2B14.11.42.jpg" width="550" />
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台灣產業需由傳產轉型為服務業大慨是大家的共識。而服務業裡除了可以輸出的連鎖產業外,旅遊業大概是帶動其他服務業發展的領先指標產業。在華人世界裡,大陸應該是台灣旅遊商品最大的競爭對手,台灣地小、資源少,如何與地大物博的大陸抗衡呢?<br />
我年少命苦到處奔波,到大陸輔導過一些茶企業,也看過很多茶廠,所以去看了大溪老茶廠後,我體會了台灣旅遊應凸現的內涵,印象超好超深刻的。用以下列幾個面相來說明我的想法。<br />
<br />
一、故事進行中,新舊並存<br />
旅遊景點之所以成為景點,自然有與眾不同的故事。除自然風光以外,在地曾經發生過的事蹟常常成為旅遊者想去親近,補足他所聽到的想像力。所以很多景點雖然有吸引人的傳說或故事,可惜建築或文物早就飛灰湮滅或是殘破不全,這時,景點就得重塑,希望旅行者來可以看到什麼具象的東西,至少可以在景點拍拍照以茲留念,代表來過的印記。<br />
而重塑景點是一門學問。雖然不致於要到古蹟維護那番考究工程,但是畢竟過去的東西經過時間摧殘,還原比新作更難,而且新新人類有些喜歡新,不喜歡老東西,因此很多景點的處理就是把舊東西清除一乾二淨,然後重建重做。如此看起來好似也符合旅人拍照留念的目的,但卻缺乏建築文物與人的相處的溫度,徒有外型而無情感與內涵。<br />
大溪老茶廠是1926年日據時代開場,頂頂大名日東紅茶的生產基地,中間經歷過1956年的火災,幸好老蔣命軍隊工兵重建,後因外銷日益萎縮,國人飲用紅茶的習慣也未養成,產量日益減少而荒廢。拜觀光產業興盛之賜,老茶場欲轉型為旅遊景點,殘破不堪,打掉重建應該是最省時省力省費用的吧!主事者卻非常認真的在新設計上面盡可能保留原有的概念與文物。<br />
傳統日式磨石地板配上新漆大溪藍的牆,延伸到現代化設計的天花板與燈具,照射到舊的設備與現代茶具及包裝。一切本來因為時間那麼長,猶如人生,時時都有東西新來,有東西老化,但透過設計將新舊並陳卻無違合感,令人感動<br />
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二、自然與人文互映<br />
工廠本來就是為了生產,而不是為了觀光。所以觀光工廠最令人擔心的是只有開放製程與體驗,不足以吸引人特地去參觀,即使去了也沒有足夠理由待很久。<br />
大溪老茶廠卻得天獨厚,茶場本就深處山林,空氣清新,主事者又刻意營造禪風空間感,沒事坐在角落封閉世俗五感,打開新窗,靜心伴隨著雲、山、花、草的幻變,風、鳥、蛙、蟲的和鳴,很少人不感覺幸福的。至少讓你脫離塵囂放下,現代人能放下就是幸福。<br />
而百年茶場有有足夠的人文物品供遊客幽思懷古,你知道過去的製茶女工是穿洋裝工作的嗎?你知道過去電腦不發達時代郵局儲金簿是怎麼登記的?老保險箱是如何堅固善盡他的職責?…等等,讓我們可以知道先人如何開心的努力生活,我們實在沒理由好埋怨現代便利的生活。<br />
到茶廠還可了解茶的製程,六大茶系如何區分,光看到那大型室內萎凋場、檜木萎凋架、大天井以及為了簡省能源而作的風車與調控門片就覺得大開眼界。旅遊的增廣見聞能讓旅者內心收穫滿滿。<br />
<br />
三、歷史與創新<br />
在場域裡,將過去製茶機器與現代化製茶機器並陳,既讓你了解過去的光榮也讓你了解現在創新的用心,這很重要。因為現代年輕人講求效率、知識豐富,想知道什麼都可以快速由網路裡求得資訊,而且移動工具的普及,他們是隨時都可以知道。他們缺乏的是資訊爆炸的時代如何有理念的引導,價值觀如何判斷以及如何選擇。因此,新與舊的轉變、各自年代有不同的典範與英雄。<br />
大溪老茶廠的迎賓茶有傳統客家的大碗茶的味道、日式爐邊的溫暖、大鐵壺的豪邁大器以及普洱的沈澱香氣,既保留傳統又創新作法令人驚豔。中間蓄水觀賞池原來是茶農挑茶青來茶場販售的秤重議價處,可以想像當時的人聲鼎沸,如今規劃一大水池不但有生態的趣味、場域的豐富性外而且就旅遊者休憩而言,晴天時看一方水心自清涼,雨天時聽水滴聲心覺平靜,而坐在大畫像下的自己也成了別人眼中的一幅圖畫,總之,傳統下有創新又不離理念與價值。<br />
<br />
四、美感與銷售平衡<br />
經營當然是為了獲利,但是,有永續經營的想法不會為了獲利而犧牲理念。賣場的佈置不是以塞滿商品的作法,而是以融入整體氛圍,很多留白或插的小鮮花,在在都讓顧客感受到小驚喜。每樣商品都有自己的包裝,用色塊呈現區域與品類,白色商品是大溪當地茶的商品,結合在地文化做出來的東西最感動旅行者,但也有其他區域台灣茶的商品,除了滿足國際遊客外,商品結構也呈現出對茶文化的專業。<br />
茶商品搭配茶食與茶餐是一項讓旅客記憶深刻的體驗,尤其漂亮的盤飾,讓人捨不得吃。桂花綠豆糕的濃郁搭配綠茶的清香,簡直覺配。美感也是一種商品,我們感受大溪老茶場不是在賣茶,而是賣一種生活態度與茶文化。<br />
<br />
五、加工製造與體驗文化<br />
來茶廠怎能不泡茶呢!整體的體驗文化除了觀賞老師優雅的茶席表演外,最重要的是讓旅客親自上陣。因為顧客常常買回去泡的茶與在地喝的滋味不同,大多數不是因為茶葉不同,而是不會泡,溫度的掌握、水量的控制、器皿的差異再再都會影響到茶的味道,教育顧客在體驗中學習初淺的茶知識與簡易的沖泡技術,至少讓顧客回去即使喝到自己泡出難喝的茶也知道是自己的技術所造成而不會對商品品質失去信心。<br />
<br />
台灣旅遊不能便行事,靠著模仿與低價最終會走到死胡同。要真的尋找自己風俗、文化、特色與個性,然後融入美學與體驗,最重要的是會變,因為故事還在持續,我們要創造故事,讓下一代人可以去說。<br />
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<img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SNSFr7VY0Uo/VTWddVXvfTI/AAAAAAAA5Vg/5BwEuFtB5m4/s1600/2015-02-04%2B14.11.46.jpg" width="550" />
<center>簡潔有質感的入口門面</center>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-yNT8szCHrF4/VTWfOisjasI/AAAAAAAA5V8/ZIPu274mpA8/s1600/2015-02-04%2B14.15.27.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yNT8szCHrF4/VTWfOisjasI/AAAAAAAA5V8/ZIPu274mpA8/s1600/2015-02-04%2B14.15.27.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">過去茶葉焙火排氣的煙囪</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pSWhoMpnV_M/VTWfRdUqNPI/AAAAAAAA5Wg/V9gEaYWMKPs/s1600/2015-02-04%2B14.35.59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pSWhoMpnV_M/VTWfRdUqNPI/AAAAAAAA5Wg/V9gEaYWMKPs/s1600/2015-02-04%2B14.35.59.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">新作吧台與舊場域完全融合</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WKeAgJsdGKo/VTWfQdfIY7I/AAAAAAAA5WU/GmNLwPaUVos/s1600/2015-02-04%2B14.35.41.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WKeAgJsdGKo/VTWfQdfIY7I/AAAAAAAA5WU/GmNLwPaUVos/s1600/2015-02-04%2B14.35.41.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">新櫃檯也呈現古文化風</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6qQxYJ_YAUU/VTWfZBoIuWI/AAAAAAAA5Ys/2acxwBcJPjw/s1600/2015-02-13%2B16.50.31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6qQxYJ_YAUU/VTWfZBoIuWI/AAAAAAAA5Ys/2acxwBcJPjw/s1600/2015-02-13%2B16.50.31.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">用茶磚佈置的牆,呈現視覺的味道</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-L8rbcMRapBI/VTWfeKcesqI/AAAAAAAA5aA/r6X9pYv7Zp4/s1600/2015-03-25%2B14.08.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-L8rbcMRapBI/VTWfeKcesqI/AAAAAAAA5aA/r6X9pYv7Zp4/s1600/2015-03-25%2B14.08.26.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">深幽的落地窗戶張張可以開啟九十度</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KmW6p8VsDyA/VTWfegn11BI/AAAAAAAA5aE/kOMYJL-ZjZY/s1600/2015-03-25%2B14.09.32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KmW6p8VsDyA/VTWfegn11BI/AAAAAAAA5aE/kOMYJL-ZjZY/s1600/2015-03-25%2B14.09.32.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;"> 特殊天井設計呈現先人智慧<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZRQM8GSDHCM/VTWfOblF3_I/AAAAAAAA5Vw/eYScnu3ol0s/s1600/2015-02-04%2B14.29.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZRQM8GSDHCM/VTWfOblF3_I/AAAAAAAA5Vw/eYScnu3ol0s/s1600/2015-02-04%2B14.29.07.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px; text-align: center;">過去天花樑柱用榫的工法</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_s02nwmhalY/VTWfdjk8zWI/AAAAAAAA5Z4/EZ8kydZcUFg/s1600/2015-03-25%2B14.06.54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_s02nwmhalY/VTWfdjk8zWI/AAAAAAAA5Z4/EZ8kydZcUFg/s1600/2015-03-25%2B14.06.54.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">好長的室內萎凋場</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SbbdizGVX_A/VTWffE5Qc7I/AAAAAAAA5aQ/x1AgB5BF0Lg/s1600/2015-03-25%2B14.09.42.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SbbdizGVX_A/VTWffE5Qc7I/AAAAAAAA5aQ/x1AgB5BF0Lg/s1600/2015-03-25%2B14.09.42.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px; text-align: center;">抽風熱氣回收利用節能裝置好環保</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-luW6pFzgguI/VTWffbESibI/AAAAAAAA5aU/N_WKygQ8A4g/s1600/2015-03-25%2B14.10.03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-luW6pFzgguI/VTWffbESibI/AAAAAAAA5aU/N_WKygQ8A4g/s1600/2015-03-25%2B14.10.03.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">檜木活動板也是節能的智慧</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-SCNR6XDVnhA/VTWff8AlTNI/AAAAAAAA5aY/So299nrb0z4/s1600/2015-03-25%2B14.12.33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SCNR6XDVnhA/VTWff8AlTNI/AAAAAAAA5aY/So299nrb0z4/s1600/2015-03-25%2B14.12.33.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">年紀超老的檜木萎凋架</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jPpnXhngmMU/VTWfgXvVXlI/AAAAAAAA5aw/2Pyt9mBmtJU/s1600/2015-03-25%2B14.14.23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jPpnXhngmMU/VTWfgXvVXlI/AAAAAAAA5aw/2Pyt9mBmtJU/s1600/2015-03-25%2B14.14.23.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">原廠老鐵椅以及萎凋篩</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6D0UcFKfZDE/VTWfgljm_zI/AAAAAAAA5ao/zgPMDJ9yqyw/s1600/2015-03-25%2B14.16.03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6D0UcFKfZDE/VTWfgljm_zI/AAAAAAAA5ao/zgPMDJ9yqyw/s1600/2015-03-25%2B14.16.03.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">有歲月痕跡還在用的萎凋篩</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2QFeRrviHwE/VTWfh_E5oPI/AAAAAAAA5a8/_NVyE2g6Nv8/s1600/2015-03-25%2B14.16.41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2QFeRrviHwE/VTWfh_E5oPI/AAAAAAAA5a8/_NVyE2g6Nv8/s1600/2015-03-25%2B14.16.41.jpg" height="480" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: 12.8000001907349px;"><br /></span>
<span style="font-size: 12.8000001907349px;">見證歷史電器控制箱成為最美的壁飾</span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em;"><tbody>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hiKuofe0Flw/VTWzb13HTqI/AAAAAAAA5dQ/bNJW3BdjDwM/s1600/2015-04-18%2B11.39.13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hiKuofe0Flw/VTWzb13HTqI/AAAAAAAA5dQ/bNJW3BdjDwM/s1600/2015-04-18%2B11.39.13.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: 12.8000001907349px; text-align: left;">萎凋後茶青投入口也是先人智慧</span></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IjxC_FE8DgQ/VTWfVvXeInI/AAAAAAAA5Xo/ZI1fLj4Yitk/s1600/2015-02-13%2B15.55.34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IjxC_FE8DgQ/VTWfVvXeInI/AAAAAAAA5Xo/ZI1fLj4Yitk/s1600/2015-02-13%2B15.55.34.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">七十幾年的德國老機器讓人有信任感</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0kmZIEaNJh4/VTWfWC4EveI/AAAAAAAA5X4/_BlPbdAhrUY/s1600/2015-02-13%2B16.04.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0kmZIEaNJh4/VTWfWC4EveI/AAAAAAAA5X4/_BlPbdAhrUY/s1600/2015-02-13%2B16.04.28.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">當初的運送工具也是我大學的記憶</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xEvMFklTFCQ/VTWfiaxLnTI/AAAAAAAA5bQ/pRKXk5yV3As/s1600/2015-03-25%2B14.29.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xEvMFklTFCQ/VTWfiaxLnTI/AAAAAAAA5bQ/pRKXk5yV3As/s1600/2015-03-25%2B14.29.18.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">老茶場還有絕美的風景</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vaOP7ybixQY/VTWfiDuxyHI/AAAAAAAA5bA/ul0LSeaiT9U/s1600/2015-03-25%2B14.17.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vaOP7ybixQY/VTWfiDuxyHI/AAAAAAAA5bA/ul0LSeaiT9U/s1600/2015-03-25%2B14.17.01.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">窗內歷史,窗外美</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6TcHDu0JPJ0/VTWfdDTjr0I/AAAAAAAA5Zs/tWo7lUsrII8/s1600/2015-03-25%2B14.05.00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6TcHDu0JPJ0/VTWfdDTjr0I/AAAAAAAA5Zs/tWo7lUsrII8/s1600/2015-03-25%2B14.05.00.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">頂樓可以看到拉拉山</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dOL4gVTCx-c/VTWfUxmH8pI/AAAAAAAA5Xg/DZrcn2FBIWA/s1600/2015-02-04%2B14.44.37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dOL4gVTCx-c/VTWfUxmH8pI/AAAAAAAA5Xg/DZrcn2FBIWA/s1600/2015-02-04%2B14.44.37.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">一方水沈澱多少塵囂</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZY_mcptp2GQ/VTWfYsbsogI/AAAAAAAA5Yk/t753i-B_O9k/s1600/2015-02-13%2B16.50.24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZY_mcptp2GQ/VTWfYsbsogI/AAAAAAAA5Yk/t753i-B_O9k/s1600/2015-02-13%2B16.50.24.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">也許是一時清靜也好<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MUpHsfkO6H8/VTWfj2gICjI/AAAAAAAA5bY/oU-f9qEFOZg/s1600/2015-03-25%2B14.48.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MUpHsfkO6H8/VTWfj2gICjI/AAAAAAAA5bY/oU-f9qEFOZg/s1600/2015-03-25%2B14.48.29.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">泡茶前的景<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GgRwN0hNxCw/VTWfbz-WWnI/AAAAAAAA5ZY/JYsT-GxMdx8/s1600/2015-03-25%2B13.21.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GgRwN0hNxCw/VTWfbz-WWnI/AAAAAAAA5ZY/JYsT-GxMdx8/s1600/2015-03-25%2B13.21.27.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">簾裡簾外都是感情</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/--s7lN0q5Jbc/VTWfZgjR6RI/AAAAAAAA5Y0/1_3Nt-JhkPI/s1600/2015-03-25%2B13.16.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--s7lN0q5Jbc/VTWfZgjR6RI/AAAAAAAA5Y0/1_3Nt-JhkPI/s1600/2015-03-25%2B13.16.43.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">窗外也許有風雨,變化也是一種美<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-J1Tr82YbARQ/VTWfVOeokVI/AAAAAAAA5Xs/akNIpJdNGkE/s1600/2015-02-04%2B15.51.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-J1Tr82YbARQ/VTWfVOeokVI/AAAAAAAA5Xs/akNIpJdNGkE/s1600/2015-02-04%2B15.51.09.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">爬牆的草是一種大自然的裝飾</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dYsyhUGuwGo/VTWfblYhK5I/AAAAAAAA5ZU/HQ3JFjCGupY/s1600/2015-03-25%2B13.21.22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dYsyhUGuwGo/VTWfblYhK5I/AAAAAAAA5ZU/HQ3JFjCGupY/s1600/2015-03-25%2B13.21.22.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">綠意盎然</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lkfeFzsdfIg/VTWfTyRPSzI/AAAAAAAA5XQ/YEGYwuW2vy8/s1600/2015-02-04%2B14.44.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lkfeFzsdfIg/VTWfTyRPSzI/AAAAAAAA5XQ/YEGYwuW2vy8/s1600/2015-02-04%2B14.44.07.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;"><span style="font-size: 12.8000001907349px;">一直燒著</span>迎賓大鐵壺代表熱情</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ycPBUDqJdGs/VTWfcO9J5BI/AAAAAAAA5Zk/SG4tI9Etd_0/s1600/2015-03-25%2B13.25.13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ycPBUDqJdGs/VTWfcO9J5BI/AAAAAAAA5Zk/SG4tI9Etd_0/s1600/2015-03-25%2B13.25.13.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">這內涵新舊茶文化</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-q1o4KLo1nao/VTWfaBaZzJI/AAAAAAAA5Y8/sOQ0VSuTytc/s1600/2015-03-25%2B13.17.31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-q1o4KLo1nao/VTWfaBaZzJI/AAAAAAAA5Y8/sOQ0VSuTytc/s1600/2015-03-25%2B13.17.31.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">老商品新商機</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5vB7QdbG3Vk/VTWfa9MD9BI/AAAAAAAA5ZM/Qlqhgfl6MPk/s1600/2015-03-25%2B13.18.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5vB7QdbG3Vk/VTWfa9MD9BI/AAAAAAAA5ZM/Qlqhgfl6MPk/s1600/2015-03-25%2B13.18.04.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">老製茶工具是一種文化傳承<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SMmm_1qnTgE/VTWzcCNgD-I/AAAAAAAA5dY/qVtm_ToOmps/s1600/2015-04-18%2B12.00.54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SMmm_1qnTgE/VTWzcCNgD-I/AAAAAAAA5dY/qVtm_ToOmps/s1600/2015-04-18%2B12.00.54.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">仿古的新東西</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IRG-KJzkz3Y/VTWfPcq2phI/AAAAAAAA5WE/comu8GDGx3g/s1600/2015-02-04%2B14.32.38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IRG-KJzkz3Y/VTWfPcq2phI/AAAAAAAA5WE/comu8GDGx3g/s1600/2015-02-04%2B14.32.38.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">追求美學是飲茶的必然</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3czpEJQA2tA/VTWfcg7VAGI/AAAAAAAA5Zw/cet9qNs31Lw/s1600/2015-03-25%2B13.27.25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3czpEJQA2tA/VTWfcg7VAGI/AAAAAAAA5Zw/cet9qNs31Lw/s1600/2015-03-25%2B13.27.25.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">整齊秩序也是一種美</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ykG6-8MwZ0Q/VTWfTHjgbmI/AAAAAAAA5XE/odcxUwgTs5A/s1600/2015-02-04%2B14.41.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ykG6-8MwZ0Q/VTWfTHjgbmI/AAAAAAAA5XE/odcxUwgTs5A/s1600/2015-02-04%2B14.41.47.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">喝茶講究的是氛圍</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ay-99Y05e7w/VTWfTRKj-6I/AAAAAAAA5XM/6zddwl3cNtQ/s1600/2015-02-04%2B14.43.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ay-99Y05e7w/VTWfTRKj-6I/AAAAAAAA5XM/6zddwl3cNtQ/s1600/2015-02-04%2B14.43.04.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">即使細節也要呈現最美的</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Pb9XTjVm1VU/VTWfSXsTbxI/AAAAAAAA5W0/TsRwTkp1iAQ/s1600/2015-02-04%2B14.38.53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Pb9XTjVm1VU/VTWfSXsTbxI/AAAAAAAA5W0/TsRwTkp1iAQ/s1600/2015-02-04%2B14.38.53.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">器皿是工具也是精神</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-e-m0Y9vsRqY/VTWfS_CnaFI/AAAAAAAA5W8/8aK7O8f7EOA/s1600/2015-02-04%2B14.41.17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-e-m0Y9vsRqY/VTWfS_CnaFI/AAAAAAAA5W8/8aK7O8f7EOA/s1600/2015-02-04%2B14.41.17.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">餐點也是文化的一環</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CsyMYy-UluM/VTWfR9mxPwI/AAAAAAAA5Wo/L4JkpMxHOb4/s1600/2015-02-04%2B14.36.14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CsyMYy-UluM/VTWfR9mxPwI/AAAAAAAA5Wo/L4JkpMxHOb4/s1600/2015-02-04%2B14.36.14.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">銷售也要呈現美</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IsnHCLbD-2Q/VTWfSNnu4TI/AAAAAAAA5Ws/IJDn29wGkHQ/s1600/2015-02-04%2B14.36.20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IsnHCLbD-2Q/VTWfSNnu4TI/AAAAAAAA5Ws/IJDn29wGkHQ/s1600/2015-02-04%2B14.36.20.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">器具齊全選擇性多元</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sNDbCsoMuCc/VTWfaUxo1eI/AAAAAAAA5ZA/BPwGzTOTw7I/s1600/2015-03-25%2B13.17.52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sNDbCsoMuCc/VTWfaUxo1eI/AAAAAAAA5ZA/BPwGzTOTw7I/s1600/2015-03-25%2B13.17.52.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">商品牆以顏色分類</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IlFdKpbYRXY/VTWfjH7eo9I/AAAAAAAA5bI/N4iIaA4_bok/s1600/2015-03-25%2B14.36.08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IlFdKpbYRXY/VTWfjH7eo9I/AAAAAAAA5bI/N4iIaA4_bok/s1600/2015-03-25%2B14.36.08.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">歷史加持更增添美感</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4npYDqQjDXQ/VTWzQZS7UqI/AAAAAAAA5b8/1KPpk9-dhu8/s1600/2015-04-18%2B10.54.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4npYDqQjDXQ/VTWzQZS7UqI/AAAAAAAA5b8/1KPpk9-dhu8/s1600/2015-04-18%2B10.54.43.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">今年新春茶</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pOzNHs0JBN4/VTWzX78JdyI/AAAAAAAA5cc/oHCqLfobLBc/s1600/2015-04-18%2B10.56.46-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pOzNHs0JBN4/VTWzX78JdyI/AAAAAAAA5cc/oHCqLfobLBc/s1600/2015-04-18%2B10.56.46-1.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">綠意盎然</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-TCR3ZUJ6nS4/VTWzRpOmG1I/AAAAAAAA5cM/2Ry6T_Yid6c/s1600/2015-04-18%2B11.05.42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TCR3ZUJ6nS4/VTWzRpOmG1I/AAAAAAAA5cM/2Ry6T_Yid6c/s1600/2015-04-18%2B11.05.42.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">好茶與好器相得益彰</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-woNTK6pXIwM/VTWzY7xyULI/AAAAAAAA5cg/ldyQET6bvNU/s1600/2015-04-18%2B11.09.44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-woNTK6pXIwM/VTWzY7xyULI/AAAAAAAA5cg/ldyQET6bvNU/s1600/2015-04-18%2B11.09.44.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">注水要注意溫度</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_ot3YDH4vEc/VTWzZ7R65tI/AAAAAAAA5co/P-4UwmcAhTw/s1600/2015-04-18%2B11.07.53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_ot3YDH4vEc/VTWzZ7R65tI/AAAAAAAA5co/P-4UwmcAhTw/s1600/2015-04-18%2B11.07.53.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">悶的時間也是學問</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Do2NSlPlBuQ/VTWzaj7Q8mI/AAAAAAAA5c0/yrOVs1oNbco/s1600/2015-04-18%2B11.09.55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Do2NSlPlBuQ/VTWzaj7Q8mI/AAAAAAAA5c0/yrOVs1oNbco/s1600/2015-04-18%2B11.09.55.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">舒展開的茶葉非常清香</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2P2cz0ahxfY/VTWzasb1gwI/AAAAAAAA5c4/b7QBXxOfmIg/s1600/2015-04-18%2B11.17.34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2P2cz0ahxfY/VTWzasb1gwI/AAAAAAAA5c4/b7QBXxOfmIg/s1600/2015-04-18%2B11.17.34.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">茶就是要泡開</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VIVOOQpB_Zg/VTWzbVqDUbI/AAAAAAAA5dE/jV7kbPY8cNs/s1600/2015-04-18%2B11.19.07-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VIVOOQpB_Zg/VTWzbVqDUbI/AAAAAAAA5dE/jV7kbPY8cNs/s1600/2015-04-18%2B11.19.07-1.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">好茶好色</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-y4YNeD_XeKE/VTWzQfMSBGI/AAAAAAAA5b4/b9fV1A0Pnbs/s1600/2015-04-18%2B10.56.54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-y4YNeD_XeKE/VTWzQfMSBGI/AAAAAAAA5b4/b9fV1A0Pnbs/s1600/2015-04-18%2B10.56.54.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">綠茶配綠豆糕非常速配</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--jisLOLrjSQ/VTWzRVXw-xI/AAAAAAAA5cE/LBZSmvsGh5Y/s1600/2015-04-18%2B11.03.57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--jisLOLrjSQ/VTWzRVXw-xI/AAAAAAAA5cE/LBZSmvsGh5Y/s1600/2015-04-18%2B11.03.57.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">桂花香紅豆餡的綠豆糕十分美味<br />
<br />
<br />
本次參與由桃園市政府經濟發展局舉辦觀光工廠一日遊活動</td></tr>
</tbody></table>
小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-5930209105361215482011-10-11T22:13:00.012+08:002011-10-12T01:06:06.140+08:00好店鋪的三個特徵<a href="http://1.bp.blogspot.com/-F1Rn2kEwPVY/TpRzRvu4zlI/AAAAAAAAC2I/hoEEE936YAE/s1600/IMG_0518.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-F1Rn2kEwPVY/TpRzRvu4zlI/AAAAAAAAC2I/hoEEE936YAE/s400/IMG_0518.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662277380219653714" /></a><br />昨天開店鋪會議,我提出對店的要求有三點:<br /><div><div>商品的品質堅持要好。</div><div>顧客的滿意感要頃聽。</div><div>員工要有熱情與專業。</div><div><br /></div><div>結果今天去中壢老巷小館,令人欽羨,正是我所提的優良店鋪。</div><div><br /></div><div>本來,老巷小館老闆來找我,希望我診斷一下,輔導他可以拓展連鎖。</div><div>我抱著質疑的態度去了解。未跟老闆見面前,提早到店先觀察。</div><div>首先,他的立地商圈選擇有很大問題,主幹道動線是由高速公路往市區走,老巷剛好在動線上的背面,即使認真看還不一定找的到他。</div><div>其次,商品就是一般客家小吃,板條、米苔目、米粉、鹽水鴨肉、肝璉、豬心、豬腱等等川燙小吃,商品簡單沒有特別。</div><div>其三,店鋪狹小老舊,用餐一定不舒服。</div><div>除了員工很有精神,而且跟顧客很熟識顯然都是老朋友,真的覺得不簡單外,似乎也沒什麼比其他店更高明知處。</div><div><br /></div><div>巡完周邊環境才跟老闆見面,老闆很熱情的接待,也點了板條、米苔目、鹽水鴨肉、川燙豬腱肉給我們品嚐。</div><div>才吃了一口湯,我就驚訝的說不出話。真-的- 太-好-喝-了。湯清卻甜,味厚卻不油,蔥油酥香卻無渣,一口湯讓我改變看法。</div><div>米苔目也是好好吃,細長卻有彈性,好久好久沒吃到真正用米做出來的米苔目了,台北吃到的很多都是加很多澱粉而且冰到斷裂,硬而無彈性,一吃到這個,讓大家對米苔目要重定義。</div><div>鹽水鴨肉看似平常,一入口就知道,不用調料,只沾鴨汁與鹽水,那股肉香泛甜好似鵝肉。</div><div>我覺得最厲害的是那川燙豬腱肉,明明只是川燙,但是入口軟綿卻有咬勁,也不沾醬卻無腥味。</div><div>下午五點多,其實還不餓,我卻吃了三種主食、豬腱與鴨肉,吃個精光,還意猶未竟,連湯都沒剩半滴。</div><div>誇老闆,老闆只是純樸的說他的理念是將食物原味完美的呈現。聽他道來才知道這些簡單小吃真的不簡單。</div><div>所有的商品都不加食品添加物,包括味精、雞精等等,連辣椒調料也決不加防腐劑,肉品講究原味也絕無添加嫩精。</div><div>米苔目、米粉與板條都是當天現做的,而且百分之百是在來米做成的。</div><div>鴨子是從嘉義趕養到中壢再圈養三個月,每隻鴨養的時間都很久而且運動量很夠,肥美而無腥味。</div><div>豬腱肉每天現燙到九分熟,顧客來時才最後燙熱出餐,時間火侯掌握精準度才是真功夫。</div><div>最重要的是那湯頭,幾十年如一日,每天早上五點就開始熬湯,風雨無阻,每天沒用完的湯一定倒掉,而那提味的蔥油酥,更是自己做的祕密武器。</div><div>老闆還說到他選址,那時馬路拓寬,左右二個店面都只剩下七八坪,都來找他承租,他也知道順路招牌明顯,可是最後還是選擇背對主幹道的店。</div><div>我不解問道:為什麼呢?他說因為對面的店會西晒,會影響商品品質。</div><div>這回答令我動容,這就是我所說的,對產品的絕對堅持不能妥協啊,難怪店裡的顧客絡繹不絕,難怪店裡顧客會與員工這麼熟識,難怪東西會這麼好吃。老闆還保持每個星期試二次菜的品質。</div><div>老闆的員工都在店裡上班很久了,甚至於好幾個都已經做十幾年了。老闆要他們每個月至少認識二十個顧客。每個員工對自家的商品不但有信心,而且如數家珍。難怪顧客與員工的互動那麼自然。員工的工作真的不輕鬆,那麼多好吃的東西都在二坪大的廚房做出來的,又開放空間無冷氣,可是每個員工精神飽滿,口語鏗鏘有力,而且詢問菜色相關問題也很專業的回覆。</div><div><br /></div><div>我昨天認為好的店鋪要做到的條件:</div><div><div>商品的品質堅持要好。</div><div>顧客的滿意感要頃聽。</div><div>員工要有熱情與專業。</div></div><div>我今天都看見了。</div></div><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-L-bAE1v2LHs/TpRz6YsnGpI/AAAAAAAAC2U/cd7lsWl3lTs/s1600/IMG_0508.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-L-bAE1v2LHs/TpRz6YsnGpI/AAAAAAAAC2U/cd7lsWl3lTs/s400/IMG_0508.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662278078410726034" /></a><div>果子咖啡召開店鋪會議</div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DcSazUE4iSs/TpR0jgbzLFI/AAAAAAAAC2g/emfC7CZqDgY/s1600/IMG_0515.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-DcSazUE4iSs/TpR0jgbzLFI/AAAAAAAAC2g/emfC7CZqDgY/s400/IMG_0515.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662278784862334034" /></a><div>主幹道車流是由右到左,所以光以立地而言,左邊較右邊顯目,卻西晒</div>小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-44898144308999536452011-10-08T23:31:00.008+08:002011-10-09T11:10:56.596+08:00燃燒鬥魂~團結凝聚的力量<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GHfrjmpNG3Q/TpCbKi-r1MI/AAAAAAAAC14/kh4DoIVMy_M/s1600/420px-The_Fighter_Poster.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 280px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-GHfrjmpNG3Q/TpCbKi-r1MI/AAAAAAAAC14/kh4DoIVMy_M/s400/420px-The_Fighter_Poster.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5661195337095435458" /></a><br /><span class="Apple-style-span">上午跟幹部討論店鋪得效率的問題,很多事大家都想做好,也都很專業,可是就像車子雖然都是用最好的零件,開起來卻卡卡的,跑不快,偶而還會冒黑煙。</span><div><span class="Apple-style-span"><br /></span><div><span class="Apple-style-span">晚上到社區電影院去看免費電影<span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">《<b>燃燒鬥魂</b>》(<i>The Fighter</i>)剛好看到白天百思不解的解答。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">男主角是一個很有潛力的拳擊手,一塊璞玉,努力、認真、愛家庭而且想成功。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">大哥是他第一個教練,打敗過拳王,體格不是最好,卻很有頭腦,很有策略,他一心想要弟弟幫他完成當拳王的夢。可惜他吸毒、糜爛,有好的能力卻常常錯過訓練弟弟的時間,希望弟弟一步登天,挑戰最厲害的角色卻每次失敗而打擊弟弟信心。很想幫弟弟卻用錯方法,作奸犯科反而陷弟弟入危險之境。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">媽媽是他的經紀人。也很想他成功,可惜能力不足,反而讓他得到墊腳石的笑名。站著茅坑不拉屎,將所有其他經理人都當做是要騙他兒子錢,仇視兒子的女朋友,只因為女朋友希望他兒子振作,振作的第一個建議是:離開家。媽媽無法改變大兒子吸毒的現狀也是無能的表現,裝做沒看見是他管理的哲學。直到不得不面對,卻也無能解決。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">女朋友希望他成功,全力以赴支持他,卻是希望他離開那個家庭。即便他也知道他哥哥能夠協助他,但是因為成見,逼男主角要脫離他不想脫離的家庭。因為成見讓男主角差一點無法提昇能力,只能在區域打拳擊。還好,男主角大哥也點出孰能無過的重點讓她也終於可以給大哥一次機會。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">老警察、他爸爸、其他七個姊妹也都很期待男主角能成功,只是,人都依照他的經驗來看待別人,用自己所認為道理來套在別人的人生。這些人都希望他贏,可惜都沒有世界第一的企圖,都不像他哥哥可以給他有成功的信念與決心,最重要的,這些人都是能力不足又不團結,只會排他,老警察與他爸一國,七姊妹與他媽一國。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">編劇巧妙的將每個想為男主角好的人聚起來對他好,卻讓男主角失敗。大兒子出獄後全部的人在拳擊館見面的爭紛就是這樣,大家都說自己最愛男主角,都指摘對方對男主角的不好,沒人錯,結論就是失敗。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">我想到店裡,我相信每個人都希望組織好,也都盡全力來進行組織業務,然而,最後成效不彰,因為成效不彰就更指責不同意見的對方,然後就對事不對人,組織內亂絕不會往成功方向走。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">電影的鑰</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;">匙是他哥哥,他哥哥出獄後不再受到毒品的誘惑,而且還勇於認錯,去跟男主角的女朋友認錯,而且很誠懇溝通,說服女朋友一起同心協力來協助男主角,終於在團結又同心聚氣的情形下,讓男主角拿到世界冠軍。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;">而店裡大家能力都很優秀,我真的好期待大家都能誠心合作共創更大的未來,我們也能做到世界第一。</span></span></div><div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">角色</span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="background-color: rgb(255, 255, 255); "><div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">馬克·華伯格 飾演 「愛爾蘭」米奇·華德('Irish' Micky Ward)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">克里斯汀·貝爾 飾演 狄克「狄奇」·艾克倫德(Dick "Dicky" Eklund)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">艾美·亞當斯 飾演 夏琳·佛萊明(Charlene Fleming)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">梅莉莎·李歐 飾演 愛麗絲·華德(Alice Ward)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">傑克·麥特金 飾演 喬治·華德(George Ward)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">法蘭克·藍左爾利 飾演 薩爾·羅南(Sal LoNan)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; "><br /></span></div></div></span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">獎項</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">第68屆金球獎</span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="background-color: rgb(255, 255, 255); "></span></span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="background-color: rgb(255, 255, 255); "><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">最佳男配角:克里斯汀·貝爾</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">最佳女配角:梅莉莎·李歐</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">第83屆奧斯卡</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">最佳男配角:克里斯汀·貝爾</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px; ">最佳女配角:梅莉莎·李歐</span></div></span></span></div></div></div>小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-51230533643866808262011-10-07T21:51:00.009+08:002011-10-07T22:42:55.110+08:00帶ㄙㄞ男朋友:一部發人深省的喜劇<span class="Apple-style-span"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kdHBXQAW6sY/To8ORvxqaZI/AAAAAAAAC1s/7FoRIt-B8aA/s1600/picx_fsfr5166710021.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 266px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-kdHBXQAW6sY/To8ORvxqaZI/AAAAAAAAC1s/7FoRIt-B8aA/s400/picx_fsfr5166710021.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5660758954673334674" /></a><br /><span class="Apple-style-span">最近寫企劃、授課、演講、開會....忙瘋了。晚上社區演的免費電影"帶ㄙㄞ男朋友"(</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(105, 105, 105); font-family: Arial; font-weight: bold; line-height: 24px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span">The Second Chance [FR])</span></span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">,我看是喜劇,雖然不吸引我,還是去看看,希望能鬆鬆腦子,讓效率能夠再提振起來。</span><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">沒想到,我真的很喜歡。</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">哈哈,女主角美與男主角帥當然好看,加上自然的演技、乾淨俐落的背景,讓很少看法國片的我對法國的浪漫更多一分好感。可是,更吸引我的是劇情。</span></div><div><span class="Apple-style-span">一個會讓女朋友衰運連連的帶ㄙㄞ男人,人生還有真愛嗎?</span></div><div><span class="Apple-style-span">每個人看到他像瘟神,都避而遠之,即使像女主角那麼鐵齒,那麼勇於對命運挑戰,最後還是被衰運逼到放棄。</span></div><div><span class="Apple-style-span">也不能怪別人,連男主角都自己放棄自己,因為他的一生自己最清楚,他遇到所愛的人她都會倒楣。為了不再害人,躲到修道院反省。我想是自我放逐。</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">我認為這一影片最讓我激賞之處是因為她沒有誇張的戲劇化轉折,但是結局一樣讓人震撼而沉思。雖然是喜劇,對話及橋段都令人捧腹,但是,看完竟然會讓人有頓悟的喜悅,可以這麼說,戲中女主角的頓悟引導入戲的觀眾也跟著頓悟。真是一片療傷的好電影。</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">其實,這其中就是在說中國易經中的道理啊。所謂禍福相依,一直很倒楣的人是不是不幸呢?理論上沒有人會反對,但實際人生卻不是這樣。上天給你一件衰事自有她的安排,一定有安排一件好事等你。有時好事不是沒降臨,是你沒發現、沒感覺、沒認知或者太在意衰事而忽略。不管如何,人沒知覺,即使好是來臨也不會開心。就像女主角,跟男主角在一起時發生的衰事其實跟離開男朋友後的好事,看起來好像應該離開男朋友,這個決定可能一輩子都會覺得是對的。可是,仔細想一想,自己後來的好事又哪裡能跟那些衰事脫離關係?有那一連串的衰事才能讓人為的努力顯得更可貴而精采。那麼想,衰事其實是好事啊。</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">所以,關鍵在心。世界上的壞事不會只有負面的作用,只有自己認為自己衰事連連時才會倒楣。遇到壞事,如果能面對、如果能接受、如果能轉念為積極的努力,我想,壞事就是在磨練你光芒萬丈前的刀石。</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span><div><div>影片資料</div><div>影片年份:2011 </div><div>出 品 國:France | Belgium </div><div>出 品:Fidelite Films, TF1 Films Production </div></div></div><div><div>導演:尼可拉斯庫薛 </div><div>演員:薇吉妮愛菲亞 </div><div> 方斯華薩維德梅松 </div><div> 伊芙思傑可斯 </div></div></span>小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-38565706922254340692011-10-01T06:50:00.011+08:002011-10-01T07:41:45.157+08:00果子商城開張了,感動<a href="http://www.gozcafe.com/2010/01/blog-post.html"></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qVN1m3P3fQA/ToZP95Rn2ZI/AAAAAAAAC1A/vH2_BLRlju8/s1600/%25E7%25B7%259A%25E4%25B8%258A%25E8%25B3%25BC%25E7%2589%25A9.png" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 271px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-qVN1m3P3fQA/ToZP95Rn2ZI/AAAAAAAAC1A/vH2_BLRlju8/s400/%25E7%25B7%259A%25E4%25B8%258A%25E8%25B3%25BC%25E7%2589%25A9.png" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5658297906602957202" /></a><br /><div>果子咖啡開張三年多來,志同道合之士一直為台灣農魚畜牧特產的品牌推廣而努力。</div><div><br /><div>原先我想法很簡單,餐飲業與流通業整合可以讓高毛利的餐飲造成讓講究商品回轉的流通業有免費的空間,而虛實整合技術就可以將實體店鋪的五感行銷延伸到虛擬的無限時間與無垠空間。沒想到三年來,每一步路都真的是篳路藍縷啊。</div><div><br /></div><div>為追求台灣最弱勢一群的發展,果子特地都強調運用免費的資源,例如免費的部落格型網站、免費的商業播放頻道、免費的顧客管理系統....。而今商城購物車,我們也是自行開發免費的雲端購物車(我們申請SBIR用的名稱),真的很感謝jehuen幾年來無數寂寞的夜晚研究雲端的技術。</div><div>商城不是只有美美的圖片就可以開張銷售,trago針對網路行銷工具的開發也是撞過無數次牆,一次又一次的實驗與互動,才在試吃團有明顯成果。而沒有victor的後台精算,可能我會衝到倒閉,看來簡單,這是十幾年專業才能將複雜的商品管理簡單化。</div><div>當然掌管果子咖啡實體的小饅頭與猴子更是這個機制實驗中,幾年來付出最多而默默不為人知,你永遠不會想到店面活動在辦理的複雜度,餐飲流通整合制度已經夠亂了,虛實整合模式更是造成店鋪的困擾,也感謝曾為果子付出而無法一一列名的員工。這模式能建構,理想能實現,店鋪基層是最大的功勞。</div><div><br /></div><div>而今天果子商城終於開張了,心中的澎湃其實不亞於三年多前實體通路的成立,雖然沒有放鞭炮,雖然還是測試版本,可是,我再一次享受到集眾人之力建構出來的成果,不管未來銷售如何,我都覺得成功。因為,我與最好的團隊一起工作。</div><div><br /></div></div><div>果子咖啡線上購物網址:<a href="http://www.gozcafe.com/2010/01/blog-post.html">http://www.gozcafe.com/2010/01/blog-post.html</a></div>小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-88180274923404216382011-07-24T02:16:00.006+08:002011-07-24T10:12:14.096+08:00果子咖啡邁入第四年~平凡的幸福<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XHwoj1TQRMk/Tisfb7rNiEI/AAAAAAAACmQ/FlVBKC9WaL8/s1600/4055065571_1b15e1dde2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 266px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-XHwoj1TQRMk/Tisfb7rNiEI/AAAAAAAACmQ/FlVBKC9WaL8/s400/4055065571_1b15e1dde2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5632630323692800066" /></a><br /><span class="Apple-style-span">雖然我跟果子咖啡的生日才過一天,</span>平靜心情下隱隱有些感傷<span class="Apple-style-span">。</span><span class="Apple-style-span"><div>果子咖啡邁入第四年,回首從前,就有很多感嘆,物換星移,人世浮繪。</div><div>很多人都問我,為什麼要開果子咖啡。如果單純做顧問,一樣的時間,可能可以賺更多的錢。其實,我自己也很清楚。然而,我不但不後悔,而且很感激當時開果子咖啡的決定。</div><div>沒開果子咖啡,我不會遇見那麼多可愛的客人。沒開果子咖啡,我不會再度與福哥、鈺棠、哲琿這些高手共事。沒開果子咖啡,我不會遇見饅頭、Trago、猴子。</div><div>沒開果子咖啡,我不會遇到這麼多這麼多的難關得過,也不會遇到這麼多貴人相助。其實不管對我好的或對我不好的,她們都是我的貴人,沒有她們,果子咖啡與我的人生不會這麼精采、這麼有張力,這是我一輩子的記憶與資產。</div><div>相信以後會遇到的難關與困境會更多,不過我不怕。</div><div>我堅信這些牆是為了呈現未來成功的偉大、得之不易,他們只能阻檔沒有熱情的人。</div><div>三年來,股東或許人來人往,我堅信她們之後會有可惜感。員工或許人來人往,我堅信她們之後會以曾經是果子咖啡一員為榮;顧客或許人來人往,我堅信她們會懷念果子咖啡的熱情、述說她們在果子咖啡的故事。</div><div><br /></div><div>我覺得很幸福,感傷的是這些來來往往,代表我還看不透喜怒哀樂生聚死別的無常,代表我與果子咖啡還有體驗人生努力的空間。幸福的是,我可以在果子咖啡喝一杯人生咖啡。</div><div><br /></div><div>~上海襖熱寧靜夜</div><div><br /></div></span>小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-2358040720328084242011-02-13T08:26:00.003+08:002011-02-13T09:21:55.009+08:00上上籤。上上努力<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-qjgr1SeswnM/TVcyE3ydSPI/AAAAAAAACI4/ckC7pQXLR7U/s1600/IMAG0787-1%2B%25281%2529.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 256px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-qjgr1SeswnM/TVcyE3ydSPI/AAAAAAAACI4/ckC7pQXLR7U/s400/IMAG0787-1%2B%25281%2529.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572978123170728178" /></a><br />命理老師從流年、生肖、星座...來分析,都說我今年即將大發(XD,大家快來跟我做朋友),過年期間我到烘爐地拜拜求了一隻籤~上上籤。以運來說應該是熬到時候了,可是,自過年期間以來,我反而悶悶的,就好像煮飯快熟而不熟,而柴火需要加最後一把勁卻感覺有些後繼無力,我知道,這時候不能掀蓋子,不然米心就真的不會熟透,可是,真是悶啊。<div>為了解悶(哈哈,這輩子老是自己出題自己解),分析自己悶的心態,總也體會到一點點東西。</div><div>人的命運有一定的路徑,該來的會來,不想她來也會來,有些即使要強求卻也沒用。所以低潮時與好運時都一樣,一輩子都會有。重點在那個人的心與性,心是體諒、互動、成長;而性是智慧、分析、轉念。簡單的講,就是如何感性與理性的與未來命運相處之道。</div><div>所以修練自我是很重要的,上上籤也好,下下籤也罷。都是修煉自己的關。人生就是要一關一關過,關關難過關關過,回頭就是正果。</div><div>很多人說到順境,尤其大發來臨時,隨便做隨便成功,實在是大錯誤啊,我們騎腳踏車遇到逆境當然吃力,但是遇到順境更要小心方向,龍頭要握緊,全身要備戰狀,突發狀況勢必更多,一輩子的練習就等這機會飛速耀進,悶是一定的,得要上上努力,勉勵自己也勉勵生命中的夥伴。</div>小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-12463330069794406182011-01-25T13:40:00.004+08:002011-01-25T14:00:07.090+08:00農特產已到品牌行銷的年代<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TT5mGD9DITI/AAAAAAAACHQ/RWXKlPDNnRE/s1600/a%2B%25281%2529.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 250px; height: 325px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TT5mGD9DITI/AAAAAAAACHQ/RWXKlPDNnRE/s400/a%2B%25281%2529.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565998443803124018" /></a><br />(本文發表在農訊雜誌2011/1/251期/P35-P37)<br /><br />要談農特產品要怎麼賣?我們應該先想想我們平常怎麼買農特產。例如打算買好吃的水果,你會怎麼買呢?上菜市場、水果行、大賣場、果菜批發市場、還是到產地跟農家買呢?大多數的家庭,買農特產都有一點點隨機,或者習慣跟已經熟悉的攤販或通路商買。我認為台灣農特產的困境由此開始。<br /><br /><span style="font-weight:bold;" >農特產無法有差異就會給通路商剝削的機會。</span><br /><br />消費者只能從通路上供應的貨來挑選商品,通路商供應什麼貨並無標準,消費者又是外行,所以大多數農特產只能以價格作為區隔,而通路商之間也有競爭,結果為求售價便宜吸引消費者,通路商就會對農民壓縮價格。<br /><br />而台灣農特產多是政府才有能力做研發,政府研發成果又是全體農民所共享,因此每個農家所種出來農特產的差異就很低。而且品質高低跟售價高低無關,所以高品質不是農民追求的標的,反而產量跟收入有關,農民為追求更高的收入,就會追求高產量,一味追求產量就會降低品質並且破壞地利,而家家產量豐收,則穀賤傷農。簡單的說,農特產無法有差異就會給通路商剝削的機會。<br /><br />例如政府培育出台梗九號米(農家沒能力研發新品種),想種的農民都可以種,某農民比較優秀且認真,種的米比較好吃,這並沒有用。因為消費者買米並不知道稻米好壞的品質標準,也不知這是誰種的,即使大家都知道誰能種出品質比較好的米也沒用,因為他的米是跟著品質較不好的米被通路商混在一起收購的。所以農民沒有種出好品質稻米的熱情,反而對產量很重視,因為跟他收入有關。如此一來,肥料或農藥就有可能被濫用,土地或環境也因此會被破壞。最慘的是,農民集體行為的結果,產量越大反而讓他們收入更低。<br /><br />通路商有壓力,台灣農特產的產銷環境更讓通路商有剝削的機會。然而,農家的悲慘命運是否就從此萬劫不復呢!我認為不是,網路科技是一個新通路,網路可以突破舊通路的束縛。<br /><br /><span class="Apple-style-span" ><span style="font-weight:bold;">網路科技日新月異,大大改變你我的生活型態</span><br /></span><br />嚴格來說,網路科技是讓生活型態改變,不管你喜不喜歡,網路時代即將是我們生活的一部分,這個生活型態改變影響到通路的改變,過去商品無法上架就無法銷售,現在可以不靠傳統通路來賣。消費者透過網路可以不出門就買到東西、透過網路可以得到商品知識(消費者變成內行)、透過網路可以看到別人買後的評價、可以透過網路比價….,反過來說,商品的行銷透過網路就能更多元化,從商品的理念、故事、商品本身介紹、商品形成過程、在哪裡賣…..等等角度,都可以透過照片、文章、影片、遊戲、討論區、社群經營…等等方式做到全面性的行銷。<br /><br />也就是說新的行銷時代來臨了,這對於農特產可是一個好消息,可以擺脫傳統通路的束縛,可是,如何掌握新的工具呢!?一定要有品牌。沒有品牌,就無法累積品牌信譽,沒有品牌信譽就不容易有差異化。<br /><br />然而,品牌需要長期投入以及經營,需要投入時間、資金以及各種資源,需要一個專業團隊用心耕耘。以台灣環境而言,個別的農家要做到品牌化真的有其困難,還沒有享受到品牌帶來的利益,就得先付出形塑品牌的龐大開銷。而台灣個別農家通常沒有觀念也沒有太多的資源可以投入品牌。<br /><br /><span class="Apple-style-span" ><span style="font-weight:bold;">農漁會需漸漸改變,最好成為區域代表的品牌。</span><br /></span><br />所以我認為農漁會可以先品牌化。農漁會本來的功能就是銜接政府與農漁民之間,長期以來政府的資源挹注農漁會以協助農漁民從事生產相關事宜、並且協助收購,然而隨著政經環境改變,農漁會的角色需漸漸改變,最好成為區域代表的品牌。<br /><br />尤其二岸簽訂ECFA後,很多縣市首長到對岸去行銷農特產,我認為方法有問題,因為他們都去賣原料而已,例如屏東賣黑金剛、高雄賣旗山香蕉、台南賣關廟鳳梨、愛文芒果、嘉義賣阿里山茶、雲林賣柳丁、南投賣凍頂烏龍….等等,台灣有生產品質好的農特產,可惜沒有行銷好的農特產品牌。<br /><br />對岸已經都有類似的山寨版的品種,很多都還是台灣人將台灣品種偷過去種植的,以經濟規模而言,他們種出來的量一定比我們大,也就是說售價比我們便宜很多,而一般消費者不太能分辨農特產的來源,我曾拿台灣池上人在崇明島種的台梗九號米和台灣池上台梗九號米對比給台灣農業博士做區分,以外觀而言,太難分辨,以口味而言也不太容易說出差異。大陸山寨版沒差異而價格便宜,農特產的基因智財權又還沒有很徹底執行情況下,台灣農特產的出路在哪裡呢?其實就只剩品質,台灣出產,品質保證!但是所謂山寨版就是跟正品很像啊,如何讓消費者輕易辨別為台灣貨呢?農特產品不能只行銷品種啊,必須行銷品牌。<br /><br />我認為農漁會最適合扮演區域農特產代言品牌的角色。例如,我們在市場行情裏,一樣台梗九號米,大橋台梗九號、關山台梗九號與池上的台梗九號的售價都不一樣,池上米的防偽雷射標籤也確實保障了池上米的品質、信譽與價格。<br />以台灣的優良品質與大陸的消費市場規模的組合,其實是很容易發展品牌,長期來看,未來有眼光的台灣農民可以施展手腳、塑造成功的自有品牌的機會很大。農漁會絕對有足夠的資源可以做品牌,可惜多數農漁會尚未體會到自身角色需要轉化,或者主事者不知道如何規劃品牌、行銷品牌,即便有少數成功案例(例如池上米),也只是商品品牌,而不是企業品牌,也很少做品牌延伸,失去很多協助農漁民獲利的機會,實在可惜。<br /><br /><span style="font-weight:bold;" >農產品如何推廣,先從基礎建構基本功下手。</span><br /><br />然而農特產的品牌如何推廣呢?品牌行銷的技術有千百種之多,下列基礎建構卻是行銷的根本,基礎穩固,技術才有著墨之地,先談基礎以後有機會再陳述技術。<br /><br /><span style="font-weight:bold;" >一、要有自己的理念與定位</span><br /><br />每個品牌要有自己的個性,才能讓消費者感受到他與其他品牌的差異性,所以舉凡品牌的一切,如品牌故事、商品故事、團隊故事…足以感動消費者就能讓消費者認同、親近、採購甚至於推薦。所以品牌存在的理由是什麼?對社會、大眾、消費者會有什麼貢獻?經營者應該闡述經營理念,讓員工認同並且樂意推廣讓消費者認同。<br /><br />經營品牌的人也要知道自己的實力與環境的變數,也就是SWOT分析,SWOT就是內部的優勢(strengths)與劣勢(weaknesses),及外部的機會(opportunities)威脅(threats)的研究,正所謂知己知彼,知道自己定位,較易趨利避凶,進而才能規劃有效的行銷。<br /><br /><span style="font-weight:bold;" >二、要有品牌的商業識別系統(CIS,Corporate Identity System)</span><br /><br />商業識別系統(CIS,Corporate Identity System)一般分為下列三個部分組成:理念識別(Mind Identity 簡稱MI)、行為識別(Behavior Identity 簡稱BI)、視覺識別(Visual Identity 簡稱VI)。<br />品牌要讓消費者容易辨識,消費者才能加深累積對品牌的印象,而且比較容易口耳相傳。<br /><br />尤其一個新品牌,視覺識別更是重要,將消費者對這個品牌所看到的種種形成系統化規範(VI),有助於在行銷的時候,不會有視覺的雜亂性,而且更增加視覺加乘效果,加深消費者品牌印象。<br /><br /><span style="font-weight:bold;" >三、建立品牌行銷團隊</span><br /><br />品牌推動業務十分繁瑣,方式也五花八門,是屬於整合式行銷,需要成立專業的團隊來推動。不過農特產多屬於生活日用消耗品,消費者的喜好與習慣變化快速,造成推廣的行銷專業技術有時很快被淘汰(例如,曾經紅極一時的plurk,才一年就不紅了),組織內團隊的能力有時很難迅速跟的上市場的變化,因此,流行性的行銷技術,建議可以連結、外包給各種外部專業團隊,等這行銷技術變成常態經營技術時,內部行銷團隊再掌握核心技能就可。<br /><br /><span style="font-weight:bold;" >四、經營品牌社群</span><br /><br />品牌經營需經營社群。透過網路科技,社群經營除了過去能舉辦的演講、聚會、活動…等等實體通路的互動外,粉絲(忠誠客戶)可以透過成立的社群平台24小時不斷的互動與溝通。粉絲之間無遠弗屆、超越時空的互動,創造出新的品牌行銷。<br /><br />總之,農特產品以往礙於市場的因素無法展開行銷(政府不能做單一品牌,農家不會做),隨著二岸及政經環境的變化,以及網路科技的崛起,農特產品已經到達不得不行銷的地步,而且不得不以品牌行銷的地步。而農漁會處於這種發展的十字路口,應該趁勢品牌化,帶動台灣農特產再往前邁進一步,也在二岸農業競爭上取得新的優勢。小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-33336499946002899962011-01-05T10:00:00.011+08:002011-01-05T13:40:16.159+08:00一年復始,萬象新嗎?<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TSP94RM3KaI/AAAAAAAACE0/JQ0OgHdWgoM/s1600/%25E5%258D%2581%25E4%25BA%258C%25E7%2594%259F%25E8%2582%2596%25E5%2589%25AA%25E7%25B4%2599.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 253px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TSP94RM3KaI/AAAAAAAACE0/JQ0OgHdWgoM/s400/%25E5%258D%2581%25E4%25BA%258C%25E7%2594%259F%25E8%2582%2596%25E5%2589%25AA%25E7%25B4%2599.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558565508237175202" /></a><br /><div><br /></div><div><br /></div>來寫寫計畫。<br />有人馬上笑說:年都過五天了,還寫計畫,應該是去年年底寫吧?!<br />我笑笑,計畫起始一定要在每年或每個月第一天嗎?這是被外設形體所制約了!!<br /><br />我遇到某家輔導系統的店長,店長說好悶啊,業績差,月底報告好煩惱!原來他不是煩惱每天業績差,是煩惱月底要報告。討論業績為什麼要每個月討論一次呢?店長不是應該心中時時有業績嗎?發現問題或有想法不是應該馬上檢討或調整或快執行來增加業績嗎?為什麼要等月底報告,下個月執行呢?!<br /><br />檢討業績用月份計算其實不是很合理,說穿了是為了會計方便罷了,每家店的循環期都不同,計畫的起迄點也都不同,營業如打戰,時間就是資源,一日都不能浪費,商圈也會變化,顧客習性一改,店鋪的檢討週期應該就要調整,營運本來就應該配和顧客調整。<br />有一個白癡店長問了我一個白癡的問題:那不就要會計配合我們統計業績啊?!<br />店長沒有每天自己統計損益、關心店裏的收入與支出就算失職!<br /><br />每年到年底,周邊的人開始在檢討過去一年的功過,然後,立定新的一年目標與計畫,希望今年能有方向或動力。<br />我好像也應該配合一下氣氛。<br />最近在協助桃園縣政府爭取101年燈會,因為101年是龍年,我提議用易經的乾卦做主題,乾卦是易經之始,又跟龍有關,非常適合。<div>我也覺得整個乾卦就是創業的過程,只是以龍當做比喻,拿來當作過年立志最好了。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TSP18JG7xrI/AAAAAAAACEs/Qpk8bJsOtZk/s1600/6f470395c2ca461b7af48062.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 94px; height: 129px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TSP18JG7xrI/AAAAAAAACEs/Qpk8bJsOtZk/s400/6f470395c2ca461b7af48062.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558556778691282610" /></a><br /></div><div><br />乾<span class="Apple-style-span">(小可愛註釋)</span></div><div><span class="Apple-style-span"></span><br />元亨利貞。<div><span class="Apple-style-span">(元為原始之意;亨為開通之意;利為和諧之意;貞為貞固之意。)</span><br /><br /></div><div>初九,潛龍勿用。</div><div><span class="Apple-style-span">(初期能力弱必須潛,太早曝光,必無法成龍。)</span><br /><br /></div><div>九二,見龍在田,利見大人。</div><div><span class="Apple-style-span">(這階段有小成,顯露了龍形,但是能力尚弱,只是地上的龍。所以雖然利見,基礎不穩,此利乃為小利,應該將此小利發散出去,與大家分享,財去人聚,散財可以聚名。)</span><br /><br /></div><div>九三,君子終日乾乾,夕惕若厲,旡咎。</div><div><span class="Apple-style-span">(這階段是說龍內心要自立自強,乾乾是反覆元亨利貞,白天奮鬥努力,晚上戒懼反省<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px; ">,</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px; "><span class="Apple-style-span">堅持不懈)</span></span></span></span><br /><br /></div><div>九四,或躍在淵,旡咎。</div><div><span class="Apple-style-span">(這是說龍跳入深潭,嘗試各種歷練,鍛鍊自己以待成功時機)</span><br /><br /></div><div>九五,飛龍在天,利見大人。</div><div><span class="Apple-style-span">(龍終於飛上了天,九五至尊,功名成就)</span></div><div><span class="Apple-style-span"></span><br />上九,亢龍有悔。</div><div><span class="Apple-style-span">(如果龍自以為天下無敵,盈滿自持,居高位,離平民及賢輔太遠,最終會停滯成長甚至於退步)</span></div><div><span class="Apple-style-span"></span><br />用九,見群龍旡首,吉。</div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">(最終要體會天道,順天而行,得失都是圓滿。)</span><br /></span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span">很多人以為我會建議主題燈用飛龍在天。我不是。</span><br /><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div>我用九三,君子終日乾乾為主題燈。因為我覺得飛龍在天之後就是亢龍有悔,主題燈應該呈現當今國運狀況,圓滿應該是期望而不是現狀,當政者應該不需要歌功頌德不合現況的馬屁,應該要反覆努力,日夜奮鬥及反省,元宵佳節應該以主燈做為自我激勵。</div><div><br /></div><div>個人也是,年初心願:要學乾龍成長過程。活出精采,永遠不悔。</div><div>期初要能潛忍,不恃才自傲。</div><div>龍形已成時,初試啼聲成功不自滿,利益與大家分享,要捨得。</div><div>然後反覆努力反省不懈逮。</div><div>要有自我歷練、不怕嚐新、不怕挫折。</div><div>等飛天之時,需知天外有天。永無盡頭。</div><div>所以不會有亢龍時候。</div><div><br /></div><div>話說:易經原來好像不是由乾卦開始,文王周易才是。</div><div>當然,有定義比較好讓人懂,然而也讓人受侷限。</div><div>就像我剛剛所說,誰說計畫是從年初開始呢?!</div><div>大悟有因緣,始於當下。</div><div><br /><br /></div></div>小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-77035306821238202792010-12-15T07:14:00.004+08:002010-12-15T20:43:17.635+08:00創業的秘密<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TQgHepPZUWI/AAAAAAAACCc/PmVZ89LGV2M/s1600/396px-Mona_Lisa.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 264px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TQgHepPZUWI/AAAAAAAACCc/PmVZ89LGV2M/s400/396px-Mona_Lisa.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550694763782033762" /></a><br />有一個準備創業者來找我幫忙,還沒有說她的創意前,先說:老師,這創意是我獨創的秘密喔,不能跟別人說。<br />我馬上跟她說:那你不要說,不要告訴我,我是一定會說出去的喔!<br />怕他以為我是大嘴吧!XD!我繼續解釋:我這裏是創意平台,創意分享是我最大的興趣,創意創業構想當然是可以討論的,至於私事、八卦、小道消息、政治、感情....你放心啦,我口風很緊....(哈,我最愛擺龍門聽故事!XD)<br /><br />我真的認為,如果要創業,一定要將好點子(自認為)、經營理念、商品企劃、營運計畫、行銷計畫....到處跟人分享、跟人討論、收集反饋意見,然後快速修正、修正再修正。準備好了才投入。<br /><br />有創意、獨特創見跟創業,其實是兩回事。<br />創業是經營,是永續,不是活動或表演,好像創意曝光了,梗就被破了,其實大家為什麼覺得有梗呢?因為出其不意,我同意會有短期效益,然而你一露出市場,大家也都知道你在做什麼了,你的創意也許真的很棒,除非有高競爭門檻,否則,很快滿街都是,山寨版還會比原版的有更多功能及炫目的創意,甚至於消費者也不知道創始者是你啊!<br />你看,市面上很多成功系統都不是自己的創意:高雄金礦咖非比85度C咖啡更早開出咖啡與蛋糕結合的店、台北民生社區的聯一西餐廳比王品牛排更早推出台塑牛排、孫東寶牛排比貴族世家更早做平價牛排館、美而美當然比拉亞漢堡更早經營早餐連鎖、台南西海岸活蝦比易鼎(原大鼎)活蝦更早推出活蝦料理餐廳.....數不勝數,她們成功的關鍵不在於那個創業的創意。因為創意要落實執行才有意義啊!<br /><br />所以我認為有了一個創業創意構想,要到處提出來,最好跟業界高手或專家討論,說不定可以取得更多成功關鍵資源。成敗的關鍵在你有無成功的決心及意志力去調整、執行。<br />如果創意被偷了,你也不要覺得很幹!你先看別人登場也不錯啊!因為創意就是創新,理論上可行,其實風險很大。別人剽竊你的創意,剛好是替你測試市場,你認為測試成功,開放市場很大,她做南區,你可以作北區,因為是你原創所以得心應手,又有前手讓你參考修正相信一定可以開出成功的系統。<br />如果你覺得別人太強了,執行你的創見簡直比你自己做來的成功,那你應該慶幸沒有投資,否則金錢、人力、時間各項資源投入了才碰到這種強大的競爭對手,到時後繼無力有可能血本無歸,反而替人測試市場為人作嫁!<br /><br />因此,我認為創業創意構想不是秘密,創業是團隊、是整合,說創意、願景、故事是第一步。小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-28245820998398874182010-12-13T05:56:00.009+08:002010-12-15T07:14:00.382+08:00同理心<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TQd-TmGORVI/AAAAAAAACCU/B0E4S5KZ0YI/s1600/%25E7%2588%259B%25E8%2598%258B%25E6%259E%259C.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 315px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TQd-TmGORVI/AAAAAAAACCU/B0E4S5KZ0YI/s400/%25E7%2588%259B%25E8%2598%258B%25E6%259E%259C.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550543940866688338" /></a><br />某店長問我:為什麼店裡的小朋友,就是不會將店裡的事當自己的事來關心。非常被動,很多事明明有看到,當作沒看到,例如顧客離開了,桌子杯盤狼藉,就是不想自動自發,一定要人家叫她做一動,她才會做一動。情願發呆聊天,也不願意趕快將店裡的事做完。像牛一樣,不管怎麼教,只會說一聲:喔!<br />鞭一下,走一步,很牛。<br /><br />我想,員工缺乏同理心。<br /><br />我們如果是顧客。<br />設想我們從大門走進來,放入眼簾的是霧濛濛的玻璃、過期的海報、走道上有貨品阻礙、地上有紙屑、服務人員懶懶散散、服裝不整、三三兩兩聊天,你會覺得舒服嗎?<br />設想我們已經進到店裡來了,服務員只看你一眼冷冷的、沒熱情、一問三不知、MENU看久了還催你看好了沒,你會覺得舒服嗎?<br />設想我們要坐到桌位,沒人帶位、沒人解說、桌上還有灰塵、員工明明沒事做卻不去收桌、杯盤狼藉、全店雜物亂放、物品擺置不齊、甚至有小強(蟑螂)出來逛大街,你會覺得舒服嗎?<br />設想我們的餐點等很久、餐點來了卻跟MENU照片差很大、東西超級難吃、備材壞了、杯盤破損缺角、感覺不衛生、餐具沒洗乾淨,你會覺得舒服嗎?<br />答案是當然的,不舒服。<br />然而關鍵在員工也知到不舒服卻不願意改進。<br /><br />我建議:建立員工角色扮演顧客制度。<br />讓到店服務三個月以上的員工,每個月有一張免費卷,讓她們利用休假時來當顧客,一定要當顧客消費,由其他員工依標準服務方式服務。讓員工換個角度觀察店鋪,以消費者心情去體驗自己的服務。消費後要寫心得報告,加深及檢討轉換的角色,有助於同理心的培養,己所不欲勿施於人,等她回職場服務,才更可能去回想她當顧客時的感受,由此而對顧客更好。<br />如果員工能有同理心,那麼教育才能落實。員工肯學習,就會自動自發,因為他透過顧客的角度看自己,自己要做到自己滿意,不簡單啊!<br /><br />因為,職場越是散漫的員工有時是越挑剔的顧客小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-58198019128539431202010-12-11T01:23:00.005+08:002010-12-11T02:21:22.711+08:00命定<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TQJucYglpJI/AAAAAAAACCE/_gMkkA_t8d8/s1600/%25E5%25A0%25AA%25E8%2599%259E%25E7%25BE%2585%25E7%259B%25A4.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 304px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TQJucYglpJI/AAAAAAAACCE/_gMkkA_t8d8/s400/%25E5%25A0%25AA%25E8%2599%259E%25E7%25BE%2585%25E7%259B%25A4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5549119124768400530" /></a><br />我相信冥冥之中。<br />很多是應該是幾世之前就註定好的。<br /><br />最近我經歷了許多事,有些是明明幸福中有紛擾,有些是快絕望而出現曙光。<br />都是盡了力了。就在覺得人力不可為時,轉機出現。看不透人生才是人生啊!沉靜下來想,不管幸福或絕望,應該都是冥冥之中安排好的路,我都須盡其本分的走下去。也許這關係著我的來生啊!所以使命油然而生,所以理念漸漸形成,我更成熟了一點。我知,我目前走的道路是很多人共業而成,甚至於很多人很多世共業而成。因為路不是我造出來的,早就在那裏了,但是我走過必留下痕跡,也許現世,也許來世,我還會再走同樣的路。<br /><br />山窮水盡疑無路,柳暗花明又一村。是因為路被遮住。是人世間的假相。這是我已突破的境界。<br />明知山有虎,偏往虎山行。是因為目的非經過虎山不可,而有可能、期待不會遇到虎。這種冒險我足擔當。<br />視死如歸,以前我都以為在書上才有,如今有些禪味,明知天定,走還是不走呢?<br />當然應該走,因為連你走不走都是天定,既然躲不掉,就大步邁前,正所謂伸頭一刀,縮頭也一刀。我其實還沒成熟到參透生死。我有所畏懼,因此無法自由。<br /><br />反過來說,絕路越多是不是代表心智歷練越成熟?應該在於面對絕路時的態度。哭天搶地一點用都沒有。人生即便是絕路應該也有風景可看。順天命,靜靜等待結論。這是我目前要修為的方向。生命自己會找出路。搞不懂,人只有五感,怎麼會生出一個七情還有六慾呢!也不用搞懂,我要順天命要先學:靜。先安自己的心。靜靜等待結論。小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-61441833452379647752010-12-09T00:26:00.007+08:002010-12-09T02:09:07.051+08:00果子咖啡,我的貴人~小饅頭<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TP_F3GxuE0I/AAAAAAAACBg/wcSGtKGgbPA/s1600/%25E9%25A5%2585%25E9%25A0%25AD%25E7%2583%2598%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E8%25B1%2586.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TP_F3GxuE0I/AAAAAAAACBg/wcSGtKGgbPA/s400/%25E9%25A5%2585%25E9%25A0%25AD%25E7%2583%2598%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E8%25B1%2586.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548370816446370626" /></a><br />我當初想開果子咖啡全是因為商業利益考量。因為我認為二岸三通時最弱勢的台灣農特產一定需要品牌化,有需求就有商機。<br />果子咖啡開了以後,我知道台灣農特產品牌化需要時間累積,無法速成,除了要很努力以外,還要有使命感,因為對品牌認知及資源都最弱的農特產而言,是遠遠比一般商品更難塑造品牌。然而,我一直堅持還是要做。我一直堅信,路是人走出來的,力量即使微薄,總是對社會有一些價值及貢獻。更何況這種挑戰,是練兵的好機會,如果最弱勢的品牌我們都能行銷,那麼我們一定可以比別人更具行銷力。<br />所以果子咖啡可以說是一直在摸索,有時會碰壁,可是我們不怕,出來面對是對自己生命負責任的一種態度。<br />雖然還不是最好,但是至今有摸出一些門道來。<br /><br />然而,這份堅持會苦了周邊的人。一般人開咖啡館,就是進貨賣咖啡,簡餐就用調理包。<br />可是我們不能,每一道餐點我們都是堅持用台灣有品牌的農特產去調理,從研發到上市都是店裏的人辛苦的努力。<br />每天現做的備材也讓店鋪常常忙到三經半夜無法回家。<br />成本較高,大家也得忍受辛勞無功、做錯被唸的委屈。<br />除了排班上班,員工還要為農特產品牌推廣努力,製做問卷、耐心的跟顧客解釋有時還被責難、品牌特點是一說再說,見到人就說,站一整天說一整天,體力的勞累是一般咖啡店的數倍。<br />一般員工待不住,她們想不出來老闆幹嘛這麼累啊!她們只想上下班,那管使命是什麼東西啊!如此一來,就更苦了管理幹部,她們要排班上班、推動品牌更要貼班,只要員工一離職就得上班超過十二小時,還要做物料、金流與人員的管理,尤其是人員管理,現代的小孩自主性很高,家裡也都很寶貝,一點受苦或委屈隨時就有可能說不幹了。簡單用一句話形容幹部的工作:真不是人幹的工作。<br />所以管理幹部也是來來去去,也有些幹部就乾脆陽奉陰違,對老闆假裝、對員工放任,出了毗漏拍拍屁股就走人。<br />當然,果子咖啡一路走到現在一定也有默默付出的幹部。這些是我生命中的貴人。<br />他們努力奉獻自己讓我感動、有時因為我的壞脾氣受盡委屈。<br />尤其是現任店長小饅頭。他常說果子咖啡是她的男朋友,是他的命,有時是他的努力更讓我燃起堅持的信心。<br /><br />小饅頭本來是店裡的客人,第一次到店裡消費時我自己兼店長,看到好命的她全身名牌、氣勢非凡,親自跟她介紹果子咖啡的理念。後來她變成果子咖啡的常客,看她長的正,我第一次邀請顧客替台灣農特產發聲,沒想到他人美心地更好,一口答應,拍了果子咖啡有史一來第一張正妹宣傳照及影片。<br />後來他想體驗當員工的滋味,大家都認為他吃不了苦只是開玩笑,我還特地交代幹部更嚴格對他(心裏想讓他知難而退),沒想到她從無給職玩票、到party time、到基層員工、到幹部、到副店長、到擔任店長。一路跌跌撞撞卻一路堅持,當然吃過非常多的苦頭。<br />說她好命是真的,她一輩子第一次洗碗就是在我們店洗的,雖然洗破很多杯盤還洗破手。以前美麗的衣服也都不能穿、名牌飾品更是沒機會。他的表現讓我刮目相看。他為了果子咖啡犧牲了很多。<br />她以店舖為家,以果子咖啡為他的榮辱,大家說果子咖啡好,她會開心的不得了,大家說果子咖啡的缺點她會馬上努力的改進,就像自己的小孩那麼疼惜與愛護。<br />所以每到中午時段,她總是站在門口招攬客人,每有活動自己花錢添購衣服設備就是要讓活動更好。還常常花自己的錢請顧客、做公關。為管理請員工更是家常便飯。<br /><br />他的好其實我是寫不出來的,只是,夜深人靜我常常會想念這種員工,有她們做工作夥伴是我修來的福啊!我非常非常的珍惜!!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TP_GNExavhI/AAAAAAAACBo/TZuUfcSR1h0/s1600/%25E9%25A5%2585%25E9%25A0%25AD%25E8%2588%2587%25E8%25B2%25A2%25E4%25B8%25B8.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 267px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TP_GNExavhI/AAAAAAAACBo/TZuUfcSR1h0/s400/%25E9%25A5%2585%25E9%25A0%25AD%25E8%2588%2587%25E8%25B2%25A2%25E4%25B8%25B8.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548371193865354770" /></a>小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-23556411122960709682010-12-08T08:10:00.004+08:002010-12-08T08:34:35.078+08:00晨起咖啡店隨筆<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TP7Rw5A2URI/AAAAAAAACBY/FJtrhXzodWk/s1600/DSC08610.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TP7Rw5A2URI/AAAAAAAACBY/FJtrhXzodWk/s400/DSC08610.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548102428835336466" /></a><br />清晨六點,來到果子咖啡開店<br />看到陸陸續續來的客人,吃著丹麥屋的土司、夾著這味無毒草莓醬,看報紙、看報表、發呆<br />這個畫面好美。<br /><br />常常覺得人生求得什麼呢?無非是退休後可以這股優閒吧?!那麼,為什麼要退休後才做呢?清晨,上班前,到咖啡店吃個早餐,沉澱一下,享受一下真正私人的時空,猶如跟現實暫時脫離,真的好棒!<br /><br />我喝著咖啡,覺得開咖啡店真好。<br /><br />看著員工很有活力與朝氣,在這個不到十度的冬天,她們不畏寒冷,從暖暖的被窩爬起來,在溫暖的咖啡店裡忙進忙出,笑容充滿著對別人好返饋回來的幸福,感覺施與受之間界線模糊,在我看來,猶如家人幫小孩準備早餐,那麼滿足的辛苦,看著她們的笑容及顧客離去的謝謝,我覺得感動,作人的快樂啊!<br /><br />早晨一杯咖啡真好。昨天一整天的疲頓都在這一杯咖啡溶化掉了。苦後而甜的口感讓我充滿活力迎接挑戰今天。小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-16520331438814495122010-12-07T07:27:00.004+08:002010-12-07T18:01:14.075+08:00遲到的心態<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TP4FAfZZG2I/AAAAAAAACBQ/KBK80Hk1-eM/s1600/DSC08609.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TP4FAfZZG2I/AAAAAAAACBQ/KBK80Hk1-eM/s400/DSC08609.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547877296953170786" /></a><br />果子咖啡最近人力較吃緊,而早餐生意一向穩定,所以本來應排三個員工的,勉強排二個老手上班。<br /><br />其中一個這幾天可能晚上有活動,太晚睡,以致於偶而會遲到,其實這也沒什麼,太高估自己的實力,以為自己年輕可以熬夜又早起,我們年輕時也犯過同樣的錯誤。不過昨天這位好夥伴又遲到了,因為他是拿鑰匙要來開店門的,跟他排同班的同事在門外等了二個小時,就唸了他二句:你這樣遲到,有時還讓客人在外面等,這樣不覺得內疚嗎?沒想到他的回答是:我遲到已經讓公司罰錢了啊!!有什麼好內疚的?!!<br /><br />我聽到消息其實心好痛。他上班只是為了工資,所以遲到就扣工資,她覺得她對公司不虧欠了。他的想法讓我不得不承認自己對店鋪教育的失敗。<br /><br />遲到,第一,對不起自己。自己的信譽受損,尤其又是開店門的人,沒責任心變成自己的標誌後,在社會上還有人敢委以大任嗎?所謂「人不信不立」絕對不是老生常談,我不相信時下年輕人會將失信當作是有個性、是酷的表現。率性而為是酷,但是失信於人是幹!率性是一種對自己隨心所欲的控制,我晚上敢玩,因為我玩得起,我明天表現正常。玩不起是孬的表現,團隊的害群之馬,尤其不知恥,更孬!<br /><br />遲到,第二,是對不起同班的同事。專業的排班是不會有閒置的人力的。因為有多少工作量才排多少人力。今天你遲到,將所有工作都讓你同事做了,你應該跟他道歉,說對不起、說辛苦了...你跟她說不會內疚,將心比心,你幫他做了所有的工作以後,她還覺得理所當然,你會開心嗎?顯然你沒同事情誼,自私自利,自此以後,你不會有朋友。如果你對好朋友會覺得內疚而對同事不會內疚,那麼你永遠不會有真心的工作夥伴。<br /><br />遲到,第三,是對不起管理幹部。管理幹部依工作量以及員工特性排班。開店班又將鑰匙交給你,代表管理幹部對你的信任。你遲到就是代表他班排的不好,沒知人善任。所以你遲到應該跟他道歉。應該覺的有負所託的虧欠與內疚。如果認為無所謂,那麼幹部何以自處?怎麼管理其他的人呢?聽到這種話管理幹部一定跟我的心情一樣痛在心裏。<br /><br />遲到,第四,對不起顧客。顧客知道我們幾點開店,就好像我們跟人家約定好,而我們讓她在門外苦等,不管多久,即使跟顧客同時到,他等我們開店門,我們都會無比的內疚啊!那麼多家店,他還願意等,代表他對我們的忠誠,我們不能將顧客的容忍視為當然,否則顧客遲早會遺棄我們。<br /><br />遲到,第五,對不起公司。公司長期建構的信譽可能因為員工的失信而毀於一旦。公司的信譽是很多人花很多力氣與時間一點一滴建構的,建構困難,毀掉卻很容易。一個螺絲釘鬆了可能毀掉一棟大樓,魔鬼就在細節裏,更何況心態上竟覺得無所謂,這是公司的警訊啊。<br /><br />其實員工遲到是小事,我覺得員工心態認為遲到罰錢就無所謂是大事。小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-77529749744758613862010-11-26T20:44:00.007+08:002010-11-27T02:35:33.448+08:00專業經理人要理性於群眾之外<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TO_9Q3z6-3I/AAAAAAAACAg/rwf6OJN0uCA/s1600/%25E6%25A5%258A%25E6%25B7%2591%25E5%2590%259B.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 315px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TO_9Q3z6-3I/AAAAAAAACAg/rwf6OJN0uCA/s400/%25E6%25A5%258A%25E6%25B7%2591%25E5%2590%259B.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543928132617829234" /></a><br /><a href="http://news.chinatimes.com/focus/0,5243,130501x132010112600696,00.html">楊淑君的黑襪事件</a>剛好碰到五都選舉,讓一個體育事件有機會醞釀成政治事件,綠營的人認為大陸趙磊是幕後黑手,馬政府不敢得罪,而只敢歸咎於韓國的蠻橫,然後基於對韓國長期鴨霸的印象,大家激起民族意識及愛國情感,發起拒買韓國貨活動,到韓國旅遊的價格一降再降也乏人問津。<br /><br />這種戲碼久久就會上演一次,我覺得專業經理人應該跳出民眾的群體意識來看事件,才不會隨波足流,並能掌握時機,協助企業爭取最大獲利。<br /><br />先說說大陸趙磊是不是幕後黑手,我們其實不知道,可是有沒有可能是黑手呢?當然有,而且依錄影帶看起來,真的是黑手的成分還蠻大的。<br />所以藍營力挺趙磊說他沒有惡意,是怕如果趙磊真的是黑手,則須要指責大陸,在此時兩岸和諧氣氛下不宜開火,如果不指責,會影響五都選舉,所以堅持此事件跟中國無關。(都是韓國人惹的XD)<br />而綠營利用這事件見縫插針,趙磊只是有可能是黑手就認定是黑手,借以說明中國對台灣很壞,希望選民唾棄跟中國示好的馬政府,且最希望反應在五都選舉上。<br />當然,同樣的,支持藍營的覺得藍營說的有理,讚成綠營的覺得綠營說的很對。<br /><br />我覺得政府確實做的不夠好,我們選手受到不公平待遇,第一時間就應該義正言辭,申明不公,爭取公平調查,自己也應立即組織跨部門委員會積極協助代表團,還我們清白,不能考慮兩岸,不能考慮藍綠,不能考慮選舉。第一時間很重要,後面罵一百次灑狗血都不如第一時間理性申明。<br /><br />可是,不管趙磊是不是壞人,我覺得跟中國一點關係也沒有啊!我私下問幾個中國朋友,趙磊如果是黑手,你支不支持他不擇手段的將金牌留在中國?他們異口同聲的說反對、覺得無恥!我想,我如果是那位金牌選手,我也很想跟楊淑君打一場吧,趙磊剝奪他跟楊淑君對戰的機會,他不見得會開心。為自己國家選手加油是每個國民的正常的行為,可是為得金牌,運動場上耍心機就不是每個人都認同的,所以,趙磊不等於中國人啊!討厭趙磊不必然要討厭中國,藍營其實不用那麼怕趙磊是兇手,綠營也不需要將中國人都醜化,這樣對台灣都沒好處啊。<br /><br />所以政府應該譴責新華社與中央電視台報導不公。因為他蒙蔽中國人民以為我們作弊。或許有人說,光這樣有用嗎?可能沒用,但是這是政府應有的立場啊,要引導老百姓對不公不義的事唾棄,但是也不需因為這樣而仇視中國,甚至於仇視中國人。而且,這也是民主國家與專制國家的差異,不是嗎?!甚至於中國政府也應該譴責作假行為才是,尤其二岸互信基礎低的情況,如果中國真能秉公處理,那反而會讓台灣刮目相看啊。可惜,中央電視剪輯畫面挺趙磊,反而令人直覺趙磊真的是黑手,不然幹嘛不還原事件真相而用剪輯的畫面?如此傷了台灣人民的心,一塊金牌留大陸的代價太大,我覺得。<br /><br />對韓國也是,即使跆拳道比賽場上,韓國常對我們非常不公平,似乎也用不著仇視韓國,畢竟也有很多韓國人也希望公平競爭得金牌,一個國家本來有壞人也有好人,實在不要因為其中的壞人而仇視那個民族或族群。<br />除非你本來就討厭韓國,否則,因為此事件高喊反韓,然後事件過了,一樣手拿三星手機、看著LG電視、看著韓劇、吃著韓國烤肉、追足韓星.....,我看不出現在反韓對國家有什麼貢獻,也看不出爭到什麼民族尊嚴。只是被政客利用而已。<br /><br />不過,如果你了解政客的操作,那反而可以占便宜。很想去韓國玩的人應該趁現在撿便宜啊!小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-78467367583168384242010-11-22T10:08:00.006+08:002010-11-22T13:13:30.051+08:00冒險有風險卻會帶來更多機會<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TOn5NBKVb4I/AAAAAAAAB_4/SaKUxd-S9PU/s1600/IMAG0463.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TOn5NBKVb4I/AAAAAAAAB_4/SaKUxd-S9PU/s400/IMAG0463.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542234818501504898" /></a><br />事後請求原諒勝於事前取得允許的文化<br /><br />公司目前承接了一個報酬有限,環境變動性卻大的工作,稍有不慎有可能就賠錢。我採用總額預算控制,讓承接主辦在一定預算內放手運作。<br />由於預算真的有限,且為求有效而不是只為了敷衍業主,所以同事雖然很努力,還是超過了一些預算。我人剛好在四川,所以同事打長途電話跟我討論。得知很多預算他已經確定支付了,而辦事的流程上我有些意見,在溝通過程中,我擔心同事以為我為了要控制預算才在流程上打轉,故為此文說說對於組織文化的想法。<br /><br />我從出生以來就不太喜歡讓人家管。尤其不喜歡別人用他的價值觀強加在我的想法上。<br />出來工作後也一樣,別人要我順服,一定是讓我認同後才有可能,而只要我認同,忠誠跟效率齊備。<br />等職場作久了,有下屬了,其實我反而有同理心,領導的風格是放手,將交辦事項的資源、限制、規範說完後,完全信任承辦同事去辦,過程中除了偶而擔任參謀意見外,決策權我是採完全下放的那種主管。<br />所以,每次大家開會討論對處理一件事的看法,我不會等所有同事都說完,再綜合修正成自己的看法後作為結論,通常我都第一個發言,我會先說我的看法,讓下屬參考、討論,然後讓職有所司的人下結論。<br /><br />依照組織的結構,下屬長期比較專注於所屬職務應該比主管專業、深入了解問題,所以應該由下屬去作決策,主管只負責目標設定及爭取及分配資源就可以,當然,最後成敗是主管應負全責,所以承辦者的能力主管應該負責教育訓練、承辦者的理念及作式的方法主管必須堅持及規範,至於承辦過程的種種決策,例如採購廠商選誰、晚會誰主持、那個員工得用得辭...,除非承辦者違反程序規範,否則主管不應該干預承辦者的決策。<br /><br />主管更多的工作應該是塑造組織文化,組織文化是指組織共有的價值和信念。很多人都以為組織文化是自然形成的,是組織內這群人所有行為的結論,可是,我更覺的組織文化是環境,是組織內這群人相處的環境,因此我認為主管有必要及責任將各個價值觀、信念不同的人整合起來,甚至於要主導塑造組織文化。<br /><br />果子咖啡、果子創新的組織文化是什麼呢?<br /><br />以做事的態度而言,我想打造:事後請求原諒勝於事前取得允許的文化。<br /><br />前提設想,每個主辦在自己的崗位上都會盡力為公司努力,所以權限範圍內只要是不違反公司規範的(公司規範越少越好,最好像佛教五戒這麼少)、為公司好的、符合公司價值的就去做,先做了再說,做錯了只要檢討改進,也比起凡做事需事先報備來的好。<br />例如店鋪的主辦就是店長,舉凡店鋪的人、事、地、物包括用人或開除、單店行銷、緊急事件應變...只要符合公司規章,店長都可以下決策。鼓勵主辦多下決策、努力執行以達到目標。<br />這樣的組織文化會讓主辦在一定的範圍內學習計畫、執行、檢討、負責的態度。<br />決策成功了,因為完全是由他主導,成就感會最大。<br />失敗了,有公司為後盾讓他有挫折學習、個案學習的機會,成長會最大。<br />除物質薪資以外,公司文化塑造一個學習、成就最大的環境,對員工而言,這是最好的公司了吧。<br /><br />當然,這樣的組織文化是有一些風險的,畢竟不是每個主辦都很成熟,可是,我覺得凡事都讓不專業的主管來決策風險才大呢!<br />更何況,肯冒險雖然風險會比較大,可是也會帶來更多成功的機會啊!小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-20137411817892878052010-11-18T02:10:00.008+08:002010-11-18T09:08:37.785+08:00越早失敗,就越快成功<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TOR66K9xOSI/AAAAAAAAB_M/YPHtE3BCca0/s1600/%25E8%25B7%258C%25E5%2580%2592.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 346px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TOR66K9xOSI/AAAAAAAAB_M/YPHtE3BCca0/s400/%25E8%25B7%258C%25E5%2580%2592.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540688581366987042" /></a><br />又有一個公司全力培養的員工提出辭呈了。<br /><br />管理幹部沒說什麼,但是看的出來,是有一些挫折。想必一年多以來他對這員工的付出極多,平時看他們就像姊妹淘,姊姊的漂亮的衣服有時還會跟妹妹分享。雖然是工讀生,可是平常幹部會議時,幹部常常陳述這個員工的優秀,爭取為他加薪加時數,希望認真的員工、表現好的員工都能夠獲得多一點。員工也一直很認真的克盡職守,讓幹部很有面子。<br />然而,剛滿二十歲的年輕人愛玩,遇到一個很能處的來的新進員工,歡喜的不得了,常常在職場上交流情感,二個人感情越好,越忽略了顧客,幾乎每個人都看出來這員工的改變,只有這員工自以為沒變。大家都覺得好可惜,這員工的可塑性極高,一年來也很努力,人品也很好,假以時日的培養應該可以成大器。<br />管理幹部也希望培養的員工可以重新回到職場來,恨鐵不成鋼,多唸了二句,竟換得離職書一張,完全無視管理幹部想培養他的苦心,管理幹部沒有說什麼,可是我知道他的心一定很痛。越沒說話代表更痛。<br /><br />這個痛我也有過,全力培養的員工或幹部背棄了你。我曾被惡意背棄過,即使他們是善意的,都不免落寞與心涼。自己對他們百分百啊,怎麼他們就這麼沒良心啊!那麼,以後對員工還要不要全心全力付出呢?還是當他們為工具就好,反正付他們薪資,他們本來就應該回報勞動,他們的人生或職場的成長與規劃,不關我們的事啊!花越多時間溝通越讓人討厭,得不償失。<br /><br />其實不是這樣的,我的人生挫折很多,背棄我的人也很多,可是,愛我的夥伴也很多。目前這些夥伴,就是我堅持真誠對待的回報啊。<br /><br />遇到失敗越早,就越快成功。<br /><br />管理也是這樣的,全力帶員工,失敗了,不管原因是什麼,都可以累積失敗的經驗。而因為我全力帶100個員工,能力也累積了,機緣也累積了,遇到投緣的就會是你的夥伴。所以,失敗在於我失敗的經驗不夠多。否則從用人、訓練、工作、言行...就可以知道他會背棄。知道他背棄了,也別氣餒,這是她自己沒福分獲得你全心的對待。所以,全心全力對待每個人是對的,不是為別人,是為自己可以越快找到知己、夥伴。<br /><br />在冷暖人間裏尋覓知己本來就不容易,正因為不容易,所以可貴。<br /><br />我的方法就是盡其所能的對所有人都好。要背棄我的人越早越好,我們要感激她們,因為她們我們可以更早成功。<br /><br />感情也是,一個四十幾歲才戀愛的人跟我分享他的痛:失戀好痛。<br /><br />小可愛:你以前沒痛過?<br /><br />四十男:第一次戀愛啊!我以為我社會歷練這麼久,這麼成熟,應該不會痛。哪知道愛很甜蜜,失戀痛到要死。<br /><br />小可愛:那是因為你愛的深啊。有收穫嗎?<br /><br />四十男:是啊,談過才知道戀愛跟年齡無關,年輕時不敢戀愛,因為怕被拒絕,沒想到老了,一段黃昏之戀整我到這麼慘,早知道就不談了。<br /><br />小可愛:錯錯錯,你應該要遺憾沒有早早談,如果你早被拒絕過100次,這次緣分說不定你就不會犯錯,就不會失戀。而且,四十幾歲算是黃昏之戀嗎?去!振作!振作!因這次失敗就變得跟鬼一樣,那有正妹喜歡這樣的你啊!下次機會來了一定會表現更好。<br /><br />四十男:是的。仔細反省,是我戀愛經驗不足,嚇到對方了,這次慘痛的教訓確實修正了我很多想法及作法。要讓自己更好才能讓對方好、感情是培養的不是因為身分、愛不一定要擁有....<br /><br />小可愛:好了好了,只要你沒恨他,或因為他而影響你變負面想法就對了。<br /><br />四十男:我感激他呢!他讓我更有魅力....那天有一個辣妹說欣賞我.....<br /><br />希望我身邊的人,都能因為遇到挫折而讓人生更美滿<br />越早失敗,就越快成功。小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-24913504151894307692010-11-16T07:07:00.009+08:002010-11-16T11:52:54.353+08:00暗香<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TOHv5piqL8I/AAAAAAAAB-k/yWR7iXhBDWs/s1600/%25E5%259C%2596%25E7%2589%25871.png"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 270px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TOHv5piqL8I/AAAAAAAAB-k/yWR7iXhBDWs/s400/%25E5%259C%2596%25E7%2589%25871.png" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539972790325227458" /></a><br /><br />穿上一件衣服<br />忽然聞到你的味道<br />淡淡的體香<br /><br />不知是乳液還是打翻的香水<br />沉澱著激情的煙硝味<br /><br />想像你擁抱我的溫暖,在這個人情寒冷的冬天<br />想像你梳妝時的專注,我喜歡認真的看你裝扮<br />好美,好美<br /><br />你曾經說我最了解你<br />我其實最不了解自己<br />用力洗過很多次<br />怎麼滴還飄著你的暗香小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-1989370124008768892010-11-13T22:02:00.008+08:002010-11-14T21:16:47.361+08:00寧靜的快樂<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TN-xmviD5bI/AAAAAAAAB-U/lS4BKZ-aW1g/s1600/354px-Epicurus.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 236px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TN-xmviD5bI/AAAAAAAAB-U/lS4BKZ-aW1g/s400/354px-Epicurus.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539341345841472946" /></a><br />人生追求什麼呢?之前我有轉載一篇<a href="http://40-years-old.blogspot.com/2009/01/blog-post_30.html">哈佛幸福課</a>的文章,裏面說的很好,人生應該追求幸福。<br /><br />幸福,應該是快樂與意義的結合!<br /><br />談到快樂應該要談<a href="http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E4%BC%8A%E5%A3%81%E9%B8%A0%E9%B2%81">伊比鳩魯( Ἐπίκουρος, 前341年-前270年)</a>這個希臘哲學家提出來的快樂學派:最大的善來自快樂,沒有快樂就沒有善。他跟蘇格拉底與柏拉圖不同的是,他不談社會責任與道德。只要是能快樂的是才是對的,不快樂的事就不是對的。<br /><br />乍聽之下,這種說法很現代。談崇高的社會責任與道德不是不對,只是很多人聽了會打哈欠,而很多人也利用談責任與道德做反責任與道德的事,責任與道德是做、是執行,是心中自己一把尺,不是用說的。<br /><br />時下年輕人就很不削政客的承諾,滿口仁義道德,暗地裡男盜女娼(哎,自古成語,我沒歧視職業意味)。所以年輕人(XD!偶也是!)追求快樂。不要聽也不想聽道德、不道德還是假道德,我要快樂。<br /><br />快樂是不是想要怎樣就怎樣呢?依比鳩魯可不是這樣說的,因為生命軸線是進行式,現在快樂的事如果會造成以後不快樂,這種事要避免,因為追求快樂的人,不會笨到讓短期的快樂造成自己長期的不快樂。所以,快樂學派並不是鼓勵縱慾。<br /><br />愛可以做,但是要有愛,不是發洩。<br />談情重點在談、在彼此感受,不是在得不得到。<br />賺錢是為了花,不是為了賺,所以不可以不擇手段。<br />美食的目的在品嚐食物的滋味或廚師調味的趣味,而不是吃多少到肚裡。<br />旅遊最重要的是過程,而不是目地,所以出發就是冒險就開始快樂,而不是拍了多少照片。<br /><br />依比鳩魯將快樂分為激動的快樂與寧靜的快樂。(根據政治學家<a href="http://www.yadian.cc/corpus/1196/">鄒文海</a>衍譯)<br /><br />激動的快樂是人類欲望的展現,金錢、名利、性愛...,大家還沒得到時都想得到,得到了確實也有強烈快樂的感覺,但是很短暫,激動的快樂就是得到快樂後會後悔、失落的快樂。<br />寧靜的快樂初初不覺的有多快樂,但是因為沒有負面的延伸,一點一點累積的快樂,可以讓人一再回味,這種快樂雖然沒有激動,但是真的很幸福。<br /><br />激動的快樂之所以激動正因為人性如此,違背人性不是自然現象,違反自然現象就不是正道。所以並不是鼓勵大家禁慾啦!審核自己,大多數的時間也都浮沉在追求激動的快樂,只是希望自己在追逐的過程多多思考快樂的意義與價值。如此一來,追的過程就是一種快樂,不管有沒有得到,都應該昇華,都應該滿足。很神奇的是,通常沒有得失心後,則獲得激動快樂的機率都大增。<br /><br />獲得激動的快樂後,如何讓自己生活更昇華到永久的快樂,這是另一個主題,這要靠平時的修為。<br /><br />應該花更多的時間追求寧靜的快樂。欣賞一首詩、聆聽一條歌、觀看一幅畫、沖泡一壺茶、栽種一朵花...過程都是緩慢寧靜,但是幸福快樂的事。寧靜的快樂都不是馬上可以得到的,都需要經過學習與體驗,所以在人生旅途上不會有結論(得或失、成或敗),開始出發就得到快樂了。<br /><br />我要出發了。小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-77663875694526157302010-11-12T09:37:00.013+08:002010-11-13T02:29:28.439+08:00跟神溝通<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNzJVqamU_I/AAAAAAAAB98/G53Qs1QMCB4/s1600/IMAG0279.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNzJVqamU_I/AAAAAAAAB98/G53Qs1QMCB4/s400/IMAG0279.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538523015759156210" /></a><br /><br />店鋪因為整修的關係,所以把<a href="http://mypaper.pchome.com.tw/kingnnc/post/1305140219">地基主</a>暫時請了出去。<br />結果重新裝修後,忘了請回來就開張了。<br />這個我很自責。<br />倒不是迷信,怕會影響生意。而是因為我沒盡到責任。<br />每個幹部與員工對店鋪整修及<a href="http://www.gozcafe.com/2010/11/blog-post_09.html">冬季新菜單</a>上市這二件事已忙到人仰馬翻,而與神溝通這件事本來就是屬於老闆的責任。<br />我還不會做老闆!也不像老闆!XD<br />每個月的初二十六,店裡都有拜拜。定期店裡也有去求神明保佑。這是名間信仰,最主要的是聚集大夥的誠心。<br />店裡體恤我事多繁雜,可能認為拜拜是每個月例行的工作而我也知道時間,如果我要來拜自己會來拜,所以也沒另行通知我,大多數我是不在的。<br />我在時,大家都手拿三炷香,一排站在我身後,總要我念祝禱詞,我當然是非常誠心的,但是每每自我介紹與祈求生意興旺外,臨陣我總是無言。小時候是因為虔誠與尊敬,怕說錯話,長大是因為汗顏,總覺得自己做的不夠好,怎麼好意思去求人家呢!<br />其實應該是要努力做到地利、人和,然後祭示,以祈求<a href="http://40-years-old.blogspot.com/2010/11/blog-post.html">天時</a>早一點到來,這樣的祭示心態在祝禱時,應該跟神趾說明這個月來我們有多麼努力,達到效果如何,接下來日子,我們會盡更大努力,我們多麼有決心及期待希望顧客能更滿意。請神明給我們力量與機會。<br />其實,這個好像是店舖會議的延伸,在店舖會議裏,大夥溝通如何努力讓顧客感動。在拜拜時,借著香煙裊裊跟神明溝通。將全體員工的努力展現,期望誠心能感動神明。也就是說,全體員工誠心求神時,自己已經先認同要盡心做好努力。無形的神因為信仰就已經形成有形的力量。<br /><br />其實,型塑店鋪全體人員誠心對待顧客與神明的氛圍是業主的責任。誠心是經營理念的一環,也是組織中CIS(Corporate Identity)中的MI(Mind Identity ),失敗要檢討,成功要謝天。有努力盡人事,才能求神給機會。如果有禮人敬天的態度,不管多久,成功一定會到來。<br /><br />以後每個月我們努力檢討改進要對顧客更好,該拜拜時,除非有重大原因,否則這應該是店裡一件大事,我應該要出席主持,大聲跟神明說,我們盡力囉,請給我機會。神明有沒有聽到我不知道,我相信顧客會聽到。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNzIoe3SfdI/AAAAAAAAB90/Y0XhZIczeYY/s1600/IMAG0276.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNzIoe3SfdI/AAAAAAAAB90/Y0XhZIczeYY/s400/IMAG0276.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538522239564152274" /></a><br /><br />小饅頭在燒金紙<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNzJ6bwjaqI/AAAAAAAAB-M/zImV7uKua2U/s1600/IMAG0275.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNzJ6bwjaqI/AAAAAAAAB-M/zImV7uKua2U/s400/IMAG0275.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538523647479868066" /></a><br /><br />菜餚是小饅頭的媽媽煮的喔小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-7506924960272509242010-11-11T08:08:00.009+08:002010-11-12T09:32:27.701+08:00不夠用的時間,不夠用的人<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNwy6j51nvI/AAAAAAAAB9k/2bqrJFA3VOc/s1600/%25E6%2587%25B7%25E8%25A1%25A8.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 348px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNwy6j51nvI/AAAAAAAAB9k/2bqrJFA3VOc/s400/%25E6%2587%25B7%25E8%25A1%25A8.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538357623410499314" /></a><br />幹部來跟我討論,說他的時間不夠用,他的人也不夠用。我則認為時間夠用,是他不會用。人也夠用,是他沒找對人用。<br /><br />我想到帕金森定律。<br /><br />1958年,英國歷史學家、政治學家西里爾.諾斯古德.帕金森(Cyril Northcote Parkinson),出版了《帕金森定律》(Parkinson's Law)一書。<br />根據他研究發現,一個人可以用的時間越多,他做事情的速度會越慢。<br />一個人同樣做一件事,所用的時間差別很大。例如每天早上看報紙,可以十分鐘看完,也可以看半天。一個很忙的人二十分鐘內可以寄出一疊明信片,但是一個時間很多的老太婆,他可以花一天才寄出一張明信片:找明信片一個鐘頭,尋眼鏡一個鐘頭,查地址半個鐘頭,寫問候的話一個鐘頭零一刻鐘...<br />帕金森認為在工作中,工作會自動地膨脹,占滿一個人所有可用的時間,如果時間充裕,他就會放慢工作節奏或是增添其他項目以便用掉所有的時間。<br />組織內每個人都會覺得自己很忙,忙到做不完。做不完就要再找人做,組織就會膨脹,組織人員不斷膨脹,人員越來越忙,可是組織效率越來越低。<br /><br />人員能力不好,也會造成組織膨脹。<br />人員要做一件事,做不好,他有三條路可以選擇:<br />第一、自己辭職,讓有能力的人來做,不要占著茅坑不拉屎。<br />第二、找一個能幹的人來協助自己。<br />第三、找二個比自己差的人來當助手。<br />一般人會戀棧,不會選第一。也不會選第二,因為他怕有能力者替代他。可是選了第三,一件事本來自己應該要做好,做不好,竟最後是三個人才能做。而平庸的下屬可能又會找更爛的二個助手來做...,以此類推,組織越來越龐大,效率越來越低。<br /><br />當然,帕金森定律之所以能引起共鳴,就是因為他觀察到組織的通病。要克服這些通病並不容易。我認為,要從管理者自省開始。<br /><br />首先,管理者要善加利用與規劃自己的時間。<br />時間其實是最寶貴資源,每一件事開始做之前就要先想需要多久時間,規畫時間內一定要完成,無論遇到再大的困境也要在時間內完成。不是依自己總時間資源,是依每件事情的計畫時間,要求準時完成。<br />時間內完成,即使不夠完美,也比雖然完美卻錯失完成時機來的好。更何況,根據帕金森定律,再多的時間也嫌不夠啊,所以,準時的效率比完美的效果重要。<br /><br />其次,超越自己能力能做的事,要善加利用比自己強的人來做。<br />時代改變,當今領導已經不適合型塑強人來領導,而是組成TEAM,發揮組織綜效戰力。所以領導者不用萬能,當然也不怕執行任務時被有能力的助手幹掉。通常,組織的成敗榮辱都是主管來享受或承擔,因此,無所不用其極讓組織成功,當然包括任用賢才或退位,組織成功,組織上、歷史上你就都有位置。<br /><br />第三、情願高薪用少量能力好的人,也不要聘請很多低薪無用人力,靠人海戰術完成工作。<br />如果A的薪資是B+C的總和,但是A的產能也是B+C的總和,你會用A還是用同樣薪資來聘請B跟C呢?<br />很多人會選B+C,這除了會陷落在帕金森定律內,以單店的損益分析來看也不划算。表面上好像A的薪資等於B+C的薪資,花費都一樣,人多好辦事,其實不然,因為薪資科目花費一樣,可是其他科目費用會增加。<br />例如聘請一個人給一套制服就可以了,聘請二個人得給二套制服,雜費科目會多出費用來。其他像教育訓練費、伙食費、三節禮品....等等費用都會增加<br />所以,人力應該採精兵制,甚至有些專業的部分也可以外包給其他團隊來做。<br /><br />組織越精越小而美,效率越高。<br /><br />果子創新的幹部都應該往整合型領導努力。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> 小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-5793826589428261322010-11-11T06:53:00.003+08:002010-11-11T08:03:27.994+08:00會議人生<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNsxZRkc8MI/AAAAAAAAB9c/Tp7Olz6p5QY/s1600/Meeting1.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNsxZRkc8MI/AAAAAAAAB9c/Tp7Olz6p5QY/s400/Meeting1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538074477064941762" /></a><br />最近驚覺我的人生都在開會!XD<br /><br />不知道是誰說過,越重要的會議其實開越短,開越長的會議通常不重要。<br />怎麼說呢?因為一個重要的會議,通常要做重要決策,與會人員一慎重不敢多講,會議時間當然很短。不重要的會議,反正講錯也無傷大雅,大家都踴躍發言,六個人的會議,每個人發言一次一個鐘頭就過了,更何況交叉發言或聊一下天、說個不好笑的笑話甚至於小吵一下。<br />所以,主持會議的人很重要,有沒有長官在也很重要。<br />很多人不知道會議前要準備,通常聽到會議時,只有人到,其實非常沒效率。會前主持人如果有請與會人事先做準備,甚至於先給收集到的開會資料,會議就可以著重於差異性的討論。那麼會議效率會高一點。<br />會議中如果有長官到,通常會議都會很冷,因為大家怕說錯話給長官不好印象。<br />所以連前綴問候都繞一大圈:董事長、總經理、副總經理、王協理、陳廠長、林處長...大家好,本人對這個主題...明明大家都認識,還要逐一點個名,還沒發言先退三分,這跟領導者管理風格有關。一看就知道主管喜歡被拍馬屁,適度的禮貌是尊重,過度的禮儀其實會被懷疑裝出來的,言無由衷,開會就沒意思。<br /><br />店鋪也有很多會議<br /><br />每個班上班前要開朝禮(早班叫朝禮),就是開店前上班叮嚀的意思。<br />除了要檢查每個人服裝儀容外,還要簡單的說明昨天總結需改進的問題、今天的營業目標、當班重點及銷售術語,通常還會大聲練習喊口語,一方面還可以開嗓。有時時間比較多每天還會挑一個商品來做商品介紹訓練。<br /><br />除朝禮外,店鋪通常都是開臨時檢討會。當班幹部看到現場有什麼疏失,一到交接班空檔馬上召開會議,檢討剛剛的現場狀況,哪一個表現好、哪一個還需要改進,其實這是重要的OJT(on Job training),現場千變萬化的情況,很難用手冊來規範員工行為或形成準則讓員工按本操戈。新員工犯的錯誤剛好由老員工或管理幹部現場馬上檢討、並加以指導,新員工進步最快,有成效,老員工與幹部也較有成就感,店鋪問題也才能逐一解決。<br />馬上檢討是店舖每天要做的工作,最好指定專人作記錄,將人事時地物、員工看法、處理方法及管理者裁決記錄下來,一方面可以成為管理督核的書面,一方面也是一個很好的經驗累積。<br /><br />店鋪比較正式的會議應該只有每個月召開的整體檢討性會議簡稱店鋪會議,一般連鎖系統會計會在每個月二十五日關帳,這樣才來得及在月底盤點之後,下個月二日前出管理損益表給店長參考,店長檢討後需在五日前提出下個月的營運計畫及行銷活動。經過審核後(通常每月七日開店長會議)才召開店舖會議。由於這個會議是上對下宣導性質,該討論的事項理論上每天都應該被討論了,所以店舖會議是將上個月的缺失做綜合性的整理提醒大家警惕外,另外將上個月大家努力的戰果及下個月的計劃跟員工說明並希望員工能全力以赴。<br /><br />最主要的是平常因為早晚分班,大家很難得能每個月有幾個小時的時間聚再一起,維繫團隊感情也是店舖會議很重要的工作,我覺得。小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-50457815134666896972010-11-10T05:39:00.006+08:002010-11-10T06:25:49.579+08:00迷戀<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNnIBevgbyI/AAAAAAAAB9U/ZOfCNB1nXoA/s1600/Rose_Champagne_Bubbles.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 183px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNnIBevgbyI/AAAAAAAAB9U/ZOfCNB1nXoA/s400/Rose_Champagne_Bubbles.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537677144586481442" /></a><br />我的愛人,此刻你在睡了吧<br />我買了一杯麥當勞的咖啡獨飲<br /><br />迷戀會喪志<br />難喝,我仍然堅持不再找尋其他口味<br />淡淡咖啡味,老老實實的人生<br /><br />迷戀會喪志<br />不經意,悄悄來臨<br />原來努力一輩子,是一則無聊的笑話<br /><br />迷戀會喪志<br />也許你不相信,其實我很沒志氣<br />最大的願望是能死在你懷裏<br /><br />迷戀會喪志<br />卻是平淡人生中的調味<br />沒有,死不了卻活不出滋味<br /><br />迷戀會喪志<br />愛情卻會使人堅強<br />即使失去愛情<br />我仍堅持獨衷。<br /><br />當我不迷戀了<br />一定是不能迷戀了<br />死了,那顆心一定還迷戀著你小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1504104994892129401.post-29407716410492454712010-11-08T07:16:00.008+08:002010-11-09T00:39:07.491+08:00麥當勞介紹的讀後心得~談V(Value)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNgjpUvunHI/AAAAAAAAB9E/4eq5D9Zj6UY/s1600/180px-McDonalds.png"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 180px; height: 168px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_YsUgRiCJaJE/TNgjpUvunHI/AAAAAAAAB9E/4eq5D9Zj6UY/s400/180px-McDonalds.png" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537214934702529650" /></a><br />剛剛看到有人整理麥當勞的資料,我也有看過其他版本,雖然有些微的差異,但是真的整理的很好,又不排除引用,因此轉載分享給大家。順便說說自己的心得。<br /><br />麥當勞的故事真的是很吸引人。<br />創辦人的發明與放棄、新老闆克羅克買下麥當勞的選擇、經營的堅持....等等都值得另外為文探討,今天只想談談文中Q(Quality)、S(Service)、C(Cleanliness)、V(Value)的V。幾乎所有人都知道QSCV是麥當勞的最高經營理念,但是,對V的陳述總是讓人不易明瞭。<br /><br />物超所值是他的說明。但是實在太抽象。<br /><br />「提供最有價值的高品質的物品給顧客」這不是包括在廣義的Q嗎?我認為品質本來就是在計畫預算內盡力的達到給顧客感動的最高標準。<br /><br />店鋪形成一定有他的經營理念與定位,根據他設定的定位可以鎖定他設定的目標消費族群,根據消費族群的消費習慣來設定商品才能吸引這些族群消費。所以,一家店舖設立時,他就已經會考慮他的品質與價格的平衡。在價格設定的範圍內,我們將品質做到最好,這是品質討論時的重要一環,我們不可能用茹絲葵((RUTH'S CHRIS)的標準來衡量麥當勞的牛肉,所謂的「最有價值的高品質物品」我認為就是Q的範圍。<br /><br />同樣的,快捷的服務、甜美的笑容,我認為是服務的一環。而店鋪音樂、掛畫我認為是廣義清潔硬體的延伸。<br /><br />簡單的說,我覺的餐飲服務業的V(Value)很難單獨呈現,他是Q(Quality)、S(Service)、C(Cleanliness)的綜效。你看亞都麗緻天香樓的說菜是V嗎?我認為他是Q及S的綜效。樂亞樂的生產履歷是V嗎?我認為他是Q及C(設備)的綜效。果子咖啡的網路環境是V嗎?我認為是S與C的綜效。新天地婚宴的全包式服務更是QS及C的綜效。<br />餐飲服務業競爭激烈,在消費者心中很難區隔差易化,品牌的塑造當然盡量產生各種綜效。<br />我認為餐飲服務業的V只有呈現在餐飲品牌上,例如請你吃茹絲葵、偉克商人還是雙聖餐廳,雖然老闆同一個,而且跟你說某些肉品質都一樣,可是你吃起來的感受不一樣,品牌確實是餐飲一個重要的附加價值。<br /><br />再拿流通業來比較就知道了,流通業就是批貨來賣,賣的產品一般都是量產的產品(藝品等單一商品例外),因此,你家很難獨賣,附加價值V(Value)特別重要。因為你的商品跟別人一樣,服務也大同小異,店鋪硬體很難有差異,在這個情況下,要超越別人,除了價格外,店鋪附加的價值就很重要。(當然有很多流通業已經達到經濟規模者例外,所以流通業都在搶量)<br />例如便利超商的東西都大同小異,所以商圈的「便利性」很重要、行銷活動的「贈品」、「搶先」販售高鐵票...就成了店鋪QSC以外的附加價值。<br />還有其他流通業,如全國電子的免息分期貸款、小家電終身保固、COSTCO的無理由包退制、喬山體驗館、百貨周年慶、麵包蛋糕店的試吃、家電業的回收舊家電、還有名牌東西的品牌等等...都是附加價值V(Value)的呈現。<br /><br />因為流通業商品及服務及硬體的差異性低,所以研究附加價值V(Value)的作用特別多。以目前行業別的趨勢,似乎漸漸趨向複合式,即餐飲流通整合,85度C、星巴克、天仁、餐廳年菜、果子咖啡...連北京的7-11都有現炒,餐飲與流通互為附加價值的時代似乎來臨。<br /><br /><br />[以下轉載<a href="http://www.twchain.com/tsb/blog/trackback.asp?tbID=207&action=addtb&tbKey=ca203423921a8986e5d9e53cc2d1733a3fa1fad3">天使の部落</a>的整理]<br /><br />1937年,狄克·麥當勞與兄弟邁克·麥當勞在洛杉磯東部開了一家汽車餐廳。他們製作的漢堡味美價廉,深受顧客歡迎。雖然每個漢堡只賣15美分,但年營業額仍超過了25萬美元。不過,隨著其它汽車餐廳越來越多,經營也越來越艱難。<br /><br /> 針對這種情況,麥當勞兄弟大膽進行特許經營,開始出售麥當勞的特許經營權。1953年,一個名叫福斯的人僅向麥當勞兄弟支付了1000美元,便取得了麥當勞的特許經營權,在鳳凰城開了一家麥當勞快餐店。但是,在早期,加盟店除了獲得一周貨款和快捷服務的基本說明外,其它什麼都沒有。無論在財務上還是在經營上,加盟店都必須完全依靠自己。也正因為如此,許多麥當勞加盟店便隨心所欲地改變麥當勞漢堡口味或者經營品項,嚴重損害了麥當勞的聲譽。十幾家麥當勞加盟店的經營狀況普遍籠罩在失敗的陰影之中。<br /><br /> 這時,克羅克出現了。當時,克羅克只是一位紙杯和混拌機的推銷商,但是對於麥當勞的巨大的發展潛力,他比麥當勞兄弟還要清楚。當時正值美國進入經濟高速發展的階段,人們的生活、工作節奏加快,用於吃飯的時間越來越短;特別是個人大量擁有汽車後,途中快速用餐的需求也出現了。克羅克知道,像麥當勞這樣乾淨衛生、經濟合算、品質優良而且方便快捷的快餐店,一定會大受歡迎。<br /><br /> 克羅克經過與麥當勞兄弟洽談,成為麥當勞在全美唯一的特許經營代理商。1954年,克羅克作為麥當勞特許經營的代理商,替麥當勞兄弟處理特許經營權的轉讓事宜。<br /><br /> 1961年,麥當勞兄弟以270萬美元的價格把麥當勞全部轉讓給了克羅克,從此麥當勞走上了以特許經營方式快速發展的高速公路。1968年麥當勞有1000家店舖,1978年就達5000家。經過40餘年的發展,麥當勞已有28000餘家店舖,遍佈全球128多個國家和地區。如今,麥當勞已被公認為世界名牌快餐店之一,其金色的拱形「M」標誌,在世界市場上已成為不用翻譯即懂的大眾文化,其企業形象更是在消費者心目中深深扎根。<br /><br /> 在全球的麥當勞餐廳中,有70%的餐廳是由特許經營者經營管理的。美國麥當勞的1.3萬家門店中,特許經營比例高達86%。麥當勞作為世界上最成功的連鎖經營者之一,以其引以自豪的連鎖經營方式,成功地實現了異域市場拓展和國際化經營。在其連鎖經營的發展歷程中,積累了許多非常寶貴的經驗。英中創業實驗室根據相關研究總結以下幾點供讀者參考。<br /><br /> 首先,克羅克改變了原來麥當勞系統中特許人與受許人互不相干的狀況,他認為特許人的成功取決於受許人的成功。只有當每個受許人富裕了,整個特許經營系統才能變得更強大。因此,克羅克非常重視加盟店的經營情況。在早期,每一家加盟店的特許費只有950美元,其它費用是按加盟店的營業額的1.9%收取的,所以總部的利潤與加盟店的經營狀況密切相關,總部與加盟店的經濟利益是一致的。<br /><br /> 一般特許經營總部往往受金錢的誘惑而「剝削」加盟店,如收取很高的特許費,販賣原材料、器材和成品給加盟店等,從而破壞長久的合作關係。克羅克堅決反對這種做法。在麥當勞特許經營系統中,總部收入的主要來源是加盟店交納的特許費和權利金,以及為加盟店提供咨詢和指導等各項服務的費用。雖然也向加盟店出售一些器材和產品,但堅持不牟取暴利。在採購方面,克羅克堅持不收回扣的原則,讓各加盟店享受集體採購的優惠。<br /><br /> 麥當勞的誠意換來了加盟者的忠誠。相互制約、共存共榮的合作關係,為加盟者各顯神通創造了條件,使各加盟者的營銷良策層出不窮,這又為麥當勞品牌價值的提升立下了汗馬功勞。例如,風靡全世界的「麥當勞叔叔」就是一個成功的加盟者與廣告公司創造出來,並被總公司啟用和推廣的。「聯合廣告基金會」模式也是由麥當勞加盟者創立、被總公司採用的。英中創業實驗室認為,正是加盟者對總公司的合理建議形成了動力,促進了公司的改革,從而增強了麥當勞品牌的市場競爭力,達到了雙贏的效果。<br /><br /> 其次,不採用區域特許權制度。儘管出售區域特許權更容易賺錢,但同時也增大了風險。如果一家加盟店不成功,麻煩還不算大;但是如果這家店擁有整個區域的特許經營權,那後果就可想而知了。在克羅克看來,「如果你賣出一大塊區域的特許權,那就等於把當地的業務全部交給了他。他的組織代替了你的組織,你便失去了控制權。」因此,麥當勞一次只賣一個餐館的特許權。同時,麥當勞規定,表現優異的加盟者可以擁有多家加盟店,而表現不好的加盟者只能擁有一家店舖。<br /><br /> 再者,麥當勞對加盟者的財務狀況有非常明確且嚴格的要求。在加盟之初,加盟者必須先支付加盟費。如果加盟者購買的是新店舖,則需要支付總成本的40%;如果是舊店舖,加盟者則只需要支付成本的25%。這些資金必須來自加盟者個人的自有資金,即加盟者所持有的現金、證券、債券等。由於每家店的情況不同,所以收取加盟金的多少也沒有嚴格量化。通常個人非借貸資金在17.5萬美元以上,麥當勞才會考慮其是否能參與加盟。少數情況下,麥當勞還允許設備租賃,這僅僅是針對那些特別優秀的候選人。這些人的自有資金可能無法達到麥當勞的要求,但他們在其他各個方面都相當優秀,甚至超過通常的標準。這種情況下,可以採用設備租賃的模式,即麥當勞先代為購買設備,而後將他們租給加盟者。不過即使如此,麥當勞仍然要求加盟者起碼擁有10萬美元以上的自有資金。當然,這些錢不是白白支付的。麥當勞為加盟者提供了一整套員工培訓、人力資源、服務運作、設計、市場營銷、機械設備和採購的服務,從而確保加盟店的表現和麥當勞品牌的一致性,確立麥當勞領先的地位。運作顧問從加盟者加入麥當勞體系之初就開始提供一對一的服務,幫助加盟者達到麥當勞的QSCV標準。近10年來,麥當勞於各區域設立國際漢堡大學,目前全球已有7所,分別位於德國、巴西、澳大利亞、日本、美國、英國和中國香港,每年有超過5000名來自世界各地的學生到漢堡大學參與訓練課程。正是這樣嚴格的挑選制度和完善的後續服務,保證了麥當勞往往加盟一家就成功一家。<br /><br /> 最後,對所有加盟者實行統一的麥當勞獨特的經營方針。其實,早在克羅克在芝加哥東北部開設了第一家真正意義上的現代麥當勞特許經營店時,該店就體現了克羅克的經營方針,那就是重視品質、服務、衛生和經濟實惠,也就是麥當勞著名的具有戰略意義的QSCV。<br /><br /> Q(Quality)是指質量、品質。麥當勞對原料的標準要求極高,麵包不圓和切口不平都不用,奶漿接貨溫度要在4℃以下,高一度就退貨。一片小小的牛肉餅要經過40多項品質控制檢查。任何原料都有保存期,生菜從冷藏庫拿到配料台上只有2個小時的保鮮期,過時就扔。生產過程採用電腦控制和標準作業,漢堡的脂肪含量應該在17%至20.5%之間,並且拒絕使用添加劑;另外還規定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上等五花肉混制;炸薯條所用的土豆是專門培育、精心挑選的,並經過適當的存儲時間調整澱粉和糖的含量。若炸薯條超過7分鐘、漢堡超過10分鐘未售出,就要毫不吝惜地扔掉,因為麥當勞對顧客的承諾是永遠讓顧客享受品質最新鮮、味道最純正的食品,從而建立起高度的信用。<br /><br /> S(Service)是指服務,包括店舖建築的舒適感、營業時間的方便性和銷售人員的服務態度等。微笑是麥當勞的特色,所有的員工都面露微笑、活潑開朗地和顧客交談、工作,讓顧客感覺滿意。員工一進入麥當勞,就接受系統訓練。全體員工實行快捷、準確和友善的服務,顧客排隊不用超過2分鐘;在顧客點完所要食品後,服務員要在一分種內將食品送到顧客手中。餐廳還提供多種服務,如為小朋友過歡樂生日會,為團體提供訂餐和免費送餐服務等。<br /><br /> C(Cleanliness)是指衛生、清潔。麥當勞員工規範中,有一項條文是「與其靠著牆休息,不如起身打掃」,全世界上萬家連鎖店的所有員工都必須遵守這一條文。員工上班作業前須嚴格用殺菌洗手液洗手消毒,規定兩手揉搓至少20秒再沖洗,再用烘乾機將手烘乾。如果接觸了頭髮、衣服等東西就要重新洗手消毒,各個崗位的員工都要不停地做清潔工作。所有的餐盤、機器都會在打烊後徹底清洗消毒,地板要刷洗乾淨,餐廳門前也要保持清潔。<br /><br /> V(Value)是指價值,意為「提供最有價值的高品質的物品給顧客」。麥當勞食品經過科學配比,營養豐富並且價格合理。讓顧客在清潔的環境中享受快捷的營養美食,這些因素結合起來,就叫「物有所值」。現代社會逐漸形成高品質化的需要水準,而且消費者的喜好也趨於多樣化,麥當勞強調Value,就是要創造和附加新的價值。<br /><br /> 按規定,每家麥當勞加盟店的漢堡品種、品質、價格都必須一致,甚至店面裝修與服務方式也完全一樣。所有麥當勞快餐店使用的調味品、肉和蔬菜的品質都由總店統一規定標準。為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿意的服務與標準化,麥當勞建立了嚴格的檢查監督制度。麥當勞體系有三種檢查制度:一是常規性月度考評,二是公司總部的檢查,三是抽查,即在選定的分店每年進行一次。地區督導常以普通顧客的身份去加盟店考察食品的新鮮度、溫度和味道,地板、天花板、牆壁、桌椅等是否整潔衛生,以及櫃檯服務員為顧客服務的態度和速度等。英中創業實驗室認為,正是這種嚴格的規定和檢查制度,使顧客走進任何地方的任何一家麥當勞餐廳,所看到的建築外觀、內部陳設、食品規格和服務員的言談舉止、衣著服飾等諸多方面都驚人地相似,也都能給顧客以同樣標準的享受。<br /><br /> 正是以這一套經營理念為核心,麥當勞創下了世界最大連鎖體系的記錄。英中創業實驗室發現,不僅在美國,即使在日本,以麥當勞為代表的連鎖經營的產業,也很少受到社會經濟狀況的影響。<br /><br /> 麥當勞的成功,已使其當之無愧的成為這一領域的標桿企業,值得後來的連鎖加盟企業細細品味與學習。小可愛http://www.blogger.com/profile/00511024606870559969noreply@blogger.com0